バレンタイン間近。コロナ禍を経て「お家で手作り」が定着化しつつある昨今、富澤商店では「手作りをより楽しく！」という理念の元、フランスのショコラブランドの老舗として世界のトップシェフから認められ使用されている「VALRHONA（以下ヴァローナ）」の試食イベントと、商品をご購入いただいた方を対象に、ヴァローナのチョコレートを使用したバレンタインスペシャルレシピやプレゼントがもらえるキャンペーンを実施しています。普段、接することの少ないチョコレート素材。その中でも最高位のヴァローナ商品を多数ご紹介いたしますので、この機会にぜひお楽しみください。
そして、その中のひとつ、昨年のヴァローナの創業100周年を記念して開発された、ブラック・チョコレート「コムントゥ80％」を数量限定で販売いたします。様々な産地のカカオが融合した力強いウッディーノートとほろ苦さが特徴で、ご家庭で作る今年のバレンタインチョコレートが特別なものになる逸品です。
■ヴァローナとは？
1922年にフランス・ローヌ地方で創業以来、カカオの味わいにこだわり続け、世界中の生産者と二人三脚でカカオ栽培を行うと共に、独創的なアイデアと技術により、最高のショコラ素材へと昇華させてきたヴァローナ。
美食の世界をけん引する世界中のトップシェフなど、プロフェッショナルたちから認められています。さらに、ショコラ専門技術校「エコール・ヴァローナ」にて多彩な研修プログラムを提供すると同時に、洋菓子の世界大会“クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー”を創設し、実行委員を務めるなど、ショコラの芸術性・文化性を高める活動に取り組んでいます。
ヴァローナは、環境や社会に配慮した事業活動を行い、説明責任や透明性など厳しい基準を満たしたサステナブル（持続可能）な企業のみに与えられるB Corporation™を取得しています。
■コムントゥとは？
コムントゥはヴァローナの創業100周年を記念し、これまでの100年に感謝をこめ、これからの100年を一緒に考える「責任あるチョコレート」です。コムントゥの開発には、カカオ生産者やサプライヤー、シェフなど世界中から100名が参加しており、その味わいは世界中の人々との縁や出会いのストーリーを語ります。さまざまな出会いをカカオ豆の調合に重ね、力強いウッディノートと苦味をカカオ特有のロースト香が際立てる、唯一無二のアロマに昇華させました。
公平で持続可能なカカオ産業と、創造性豊かで責任あるガストロノミーに貢献する取り組みを具現化したコムントゥ。その理念に基づき、2022年9月から1年間のコムントゥの利益全額をカカオ生産者に還元します。
「コムントゥ」の家庭用小分けパック
世界のトップシェフや有名パティシェなどに信頼されているヴァローナのチョコレート「コムントゥ」の家庭用小分けパック200gと1kgは、数量限定商品です。創業103年の富澤商店と同じように長い歴史をもつヴァローナの素晴らしいチョコレートをご家庭でも楽しんでいただきたいという気持ちを込めて、ヴァローナの様々なチョコレートをお試しいただける試食イベントを行います。
■富澤商店 「TCS店舗」にて試食イベント開催中！
実際にヴァローナの魅力を体感していただけるようTOMIZAWA SHOUTEN Community Space（以下、TCS）の5店舗にて、「コムントゥ」を含む世界最高級「ヴァローナ」のチョコレートの食べ比べ、オリジナルレシピの生チョコのご試食をご堪能いただけます。https://tomiz.com/contents/TCS_infomartion
・1/21(土)・22(日) ：富澤商店 そごう横浜店（横浜） ※終了
・1/28(土)・29(日) ：富澤商店 玉川高島屋店（二子玉川） ※終了
・2/4(土)・5(日) ：富澤商店 渋谷フードショー店（渋谷）
・2/8(水)・9(木) ：富澤商店 越谷レイクタウン店（越谷）
・2/11(土)・12(日) ：富澤商店 ららぽーと福岡（福岡）
※開催時間：各店共通 11:00～18:00（試食がなくなり次第終了となります。）
※TCSは、富澤商店のお店に併設されたレンタルキッチンスペースです。料理やお菓子・パン作りを楽しんでいただくことができます。この機会に、ぜひお立ち寄りください。
■ヴァローナのチョコレートご購入で、バレンタインスペシャルレシピやプレゼントがもらえるキャンペーン実施中！
上記、TCS店舗でのイベント時にはキャンペーンも実施中です。ヴァローナのチョコレート200gを2袋以上または1kgを1袋以上ご購入のお客様に、バレンタインスペシャルレシピが見られるオリジナルカードやキャレ・グアナラ5枚をプレゼントするキャンペーンを実施しています。
※プレゼントはなくなり次第終了とさせていただきます。
また、富澤商店ではヴァローナをはじめ様々なチョコレートをご紹介する特設ページを設けております。
富澤商店のチョコレートの楽しみ方、お気に入りの商品を見つけてみてください。
■富沢商店のチョコレートをすべてみせます！チョコレートおすすめランキング特設ページ
https://tomiz.com/contents/100choco?bnrclick=%E3%81%8A%E8%B2%B7%E3%81%84%E5%BE%97%E6%83%85%E5%A0%B1_100%E3%83%81%E3%83%A7%E3%82%B3
■初心者向け！「バレンタイン100のQ＆A」 手作りチョコレートのコツ教えます
https://tomiz.com/column/cooking-faq/category/valentine/?lpclick_valent=param1
■失敗しない！人気のガトーショコラの作り方
https://tomiz.com/contents/gateauchocolat-basic?lpclick_valent=param3
■こだわり派から初心者さんまで！バレンタインレシピ集！！
https://tomiz.com/contents/valentine?lpclick_100cho=param140
■株式会社富澤商店
お客様や仕入先に対して誠実な姿勢で接し、信頼関係を長く築くような商売を続ける「適正な商い」を経営哲学に掲げ、事業展開を図っています。実店舗販売とオンラインショップ、卸販売を通じ、パンやお菓子の材料をはじめ、器具・道具やラッピング資材、スパイス、和菓子材料、洋食材、和食材、豆、中華、エスニックにいたるまでの幅広いカテゴリー、産地・品質にこだわった9,000以上の食材を中心とした豊富なアイテムをお客様へお届けしております。料理を作る楽しさを世界へ届けるべく、創業103年を迎える伝統と信頼をこれからも守り、よりよい品質を目指しながら常に適正な価格でお客様へご提供できるよう努力を続けてまいります。
（URL：https://tomiz.com/）
【会社概要】
商号：株式会社富澤商店
代表取締役：富澤 淳
本社：〒100-0006 東京都千代田区有楽町1-9-4-10F
URL：https://tomiz.com/
創業：1919年4月1日
会社設立：1949年3月2日
資本金：1000万円
従業員数：1200名（2021年6月現在）
事業内容：
・製菓製パン食材・器具・ラッピング資材・乾物・和食材・ナッツ・ドライフルーツ・スーパーフード・世界の食材の専門店を運営（実店舗・ECサイト）及びパン・菓子専門店への卸販売
・オリジナル食材・器具・ラッピング資材の商品開発
・オリジナル器具・ラッピング資材の輸入
・製菓製パンに関するレシピサイト運営や情報提供
・菓子製造業、食品・食料品製造業、瓶詰・缶詰製造業の製造工場運営＜商標に関する事項＞
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