カリフォルニア発のスペシャリティコーヒーショップヴァーヴ コーヒー ロースターズが六本木に路面店、北鎌倉に焙煎所併設店をオープン - PR TIMES

東京初となる路面店の六本木店は、 六本木交差点から飯倉方面に直進して5分ほどの場所に位置し、1〜2階ガラス張りの開放感溢れる空間です。店舗の横には芝生が広がり、ゆったりくつろげるテラス席を設置、2階席には、中央に植物屋「叢- Qusamura -」による大きなショウナンゴムの木を取り入れ、緑に包まれながらコーヒーの香り漂う空間で居心地の良い快適な時間をお過ごしいただけます。

Verve Coffee Roasters Roppongi外観

北鎌倉ロースタリー&カフェは北鎌倉駅からほど近く, VERVE COFFEE ROASTERS JAPAN初のロースタリーと焙煎作業を見学しながら楽しめるカフェとなっております。ナチュラルウッドを基調とした店内では焙煎機の周りを客席が囲むカウンター席をはじめとする計34席、駐車場を6台完備しており鎌倉への車での観光の際など気軽にお立ち寄りいただけます。

VERVE COFFEE ROASTERS全店で、一杯ずつ丁寧にハンドドリップでご提供するスペシャルティコーヒー(常時ブレンドは6種、シングルオリジンも4〜６種)はもちろん、季節ごとに旬の味に出逢える新鮮でフルーティーなコーヒーもお楽しみいただけます。また、ワッフルなどのフードメニューは葉山のベーカリーHAYAMA BREAD Club、ペイストリーは那須のベーカリーKANEL BREADが担当し、コーヒーと相性抜群のメニューがラインナップ。グッズもより充実し、六本木・北鎌倉両店舗ではブルックリンを拠点に活躍する“ヤングジャークス”がストアロゴをデザインマグカップなどが販売されます。

VERVE COFFEE ROASTERSは“FARMLEVEL”、コーヒー農園と街の架け橋になること、をコンセプトに直接買い付けた最高品質の豆のみを使用しており、北鎌倉にロースターができたことにより豆をオリジナルレシピで焙煎した、新鮮なコーヒーをお届けすることが可能になりました。今後日本でも飲食店、オフィス向けのホールセール事業を開始いたします。通常のコーヒー豆の提供だけではなく、機器選定やバリスタトレーニングといったコンサルティングサービスはもちろん、オリジナルブレンドやオリジナル製品への対応もいたします。

• 日本限定ロースト

日本オリジナルの北鎌倉ロースト　1500円/200g 
北鎌倉の禅をイーメージ。アメリカンチェリーの甘酸っぱい酸味とダークチョコレートのビターな甘みが見事に調和したコクのある飲みごたえのあるブレンド。

• サブスクリプションスタート

オンラインでは、コーヒー豆を切らすことがないように定期的にコーヒーをお得な価格でご提供する、

定期購入サービス/サブスクリプションを開始いたしました。
→例：ブレンド200g/2000円 (送料込み)　約15−20％のディスカウントになります。

サブスクリプションコーヒー

• FOOD & PASTRY

フードメニューは葉山のベーカリーHAYAMA BREAD Clubがオリジナルで粉を開発したたっぷりの発酵バターでふんわり焼き上げたアメリカンワッフルやかぼちゃを練りこんだ優しい甘みが特徴のオリジナルバンズを使用したプレスサンド、那須のベーカリーKANEL BREADのペイストリーなどコーヒーブレイクにぴったりの多彩なフードメニューも豊富にご用意しています。

パストラミアボカドサンド900円

コーヒーマスカルポーネアンドカカオワッフル900円

コーヒーマスカルポーネアンドカカオワッフル900円

VERVE COFFEE ROASTERSではクラフト、ローカル、オリジナリティを大切にしており、今回、東京タワーのデザインを取り入れた六本木店のストアロゴと鳥をモチーフにした北鎌倉のストアロゴは、ブルックリンを拠点に活躍するダン・カッサロ（フォントデザイナー）とダン・クリストファーソン（イラストレーター）の2人組アーティスト“ヤングジャークス”が手掛けています。

六本木・北鎌倉限定　マグカップ各2000円

MiiR トラベルタンブラー4400円

• ヴァーヴ コーヒー ロースターズ　六本木

Verve Coffee Roasters Roppongi
東京都港区六本木5-16-7
営業時間：7:00-22:00（当面の間は7:00-20:00）
電話番号：03-6427-5403
席数　　：78席
面積　　：約150平米

Verve Coffee Roasters Roppongi1F内観

 

Verve Coffee Roasters Roppongi２F内観

• ヴァーヴ コーヒー ロースターズ　北鎌倉ロースタリー&カフェ

住所　　：神奈川県鎌倉市山ノ内1395
営業時間：9:00 - 19:00
電話番号：0467-81-4495
席数　　：34席
面積　　：142平米
駐車場　：6台

Verve Coffee Roasters Kitakamakura Roastery and Cafe内観1

Verve Coffee Roasters Kitakamakura Roastery and Cafe内観2

Verve Coffee Roasters Kitakamakura Roastery and Cafeロースタリー

ヴァーヴ コーヒー ロースターズは2007年に、大学の同級生であったコルビーとライアンによって、サーフカルチャー発祥の地と言われるカリフォルニア州・サンタクルーズで誕生しました。“FARMLEVEL”（コーヒー農園と街の架け橋）をコンセプトに世界中の農園から最高品質なコーヒー豆を直接買い付け、サンタクルーズ、ロサンゼルス、サンフランシスコ、パルアルトのカリフォルニアの直営店だけでなく、多くのホールセールパートナーである飲食店で、丁寧に抽出し、多くのお客様に提供しています。また、フェイスブックやテスラ、エアビーアンドビーといったシリコンバレーを代表するテクノロジーカンパニーでも、オフィスのコーヒーを提供しています。

2016年4月にカリフォルニア外では初の店舗を新宿NEWoManに、その後鎌倉、表参道、六本木へと店舗を拡大、2020年7月からは遂に北鎌倉にロースタリーカフェをオープンし、日本での焙煎を開始しました。どの店舗もその立地に沿ったオリジナリティを演出しつつも、根底にあるサンタクルーズ・スピリッツと心地よい接客、居心地の良さを追求した空間演出が人気となっており、大手資本が入っていないスペシャルティコーヒーブランドとしては最大規模を誇っています。

コーヒーが本来持っている、複雑で甘酸っぱいフルーティーな味わいと種類や産地によって異なる味わいの違いを楽しんでもらいたいという思いから、"COFFEE IS A FRUIT" （コーヒーはフルーツだ）をテーマに、季節ごとに旬の甘く、フルーティーな味わいが際立つコーヒー豆の美味しさを追求したコーヒーの体験を提供しています。

• VERVE COFFEE ROASTERSの取り組み “FARMLEVEL”（コーヒー農園と街の架け橋）

私たちは、最高のコーヒーをあなたに届けるために、世界中を巡り、 パートナーとしてコーヒー農家と真摯に向き合っています。 コーヒー豆は購入することを通じて、コーヒーに関わる全てのコミュニティに対して社会、 経済そして環境面に対して良い影響を与え続けています。その活動には、継続的で持続可能な農園へのサポートや、 ダイレクトトレードを通した公正な価格取引きも含まれます。そして、私たちが携わる小規模農園の生活をより良くし、 気候変動に向きあいながら、コーヒー豆の原種の保持に取り組んでいます。現在は、約100の農園と直接取引を行なっております。
私たちは、コーヒー豆の品質にこだわることが、大きな変化のきっかけとなると考えています。 私たちが農園から直接購入するコーヒーは、全てフェアトレードで設定されている価格を上回る価格で取引されています。 そして、高品質のコーヒー豆に対しては、その品質にづ沢しい対価を追加して料金を支払っています。 私たちはこうした直接取引を通じて、スペシャリティコーヒーを栽培する農業が、持続可能で、 就業するにふさわしい産業となるようにその成長に貢献しています。
コーヒー生産者は、コーヒー栽培に適した赤道付近において、 より涼しい気温を求めて標高が高い場所に拠点を構えています。 それは、昼夜の寒暖差がある環境が、複雑な甘みがある質の高いコーヒーが栽培に適しているからです。 私たちはコーヒーが育つ農園がある森林とその環境を守ることで、 質の高いコーヒー栽培が持続していく手助けをしています。
-----------------------------------
■株式会社ヴァーヴ コーヒー ロースターズ ジャパン
代表取締役社長：岩田 洋一郎
設立：2017年7月25日
所在地： 東京都渋谷区神宮前2-33-12 ビラビアンカ605
電話番号：03-6821-8920
URL：https://vervecoffee.jp

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"コーヒー" - Google ニュース
September 01, 2020 at 07:00AM
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カリフォルニア発のスペシャリティコーヒーショップヴァーヴ コーヒー ロースターズが六本木に路面店、北鎌倉に焙煎所併設店をオープン - PR TIMES
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"อกริคัลเจอร์ อีส ไลฟ์" ผุดโรงงานใหม่ ส่งผัก-ผลไม้ตีตลาด EU - ประชาชาติธุรกิจ

kuahbasolah.blogspot.com

สัมภาษณ์

สถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโควิด-19 ทำให้ผู้ส่งออกผัก-ผลไม้ของไทย ได้รับผลกระทบอย่างหนักจากการระงับเที่ยวบินโดยสาร เนื่องจากสินค้าต่าง ๆ ที่ขนส่งทางเครื่องบินต้องถูกระงับไปด้วย

เมื่อเที่ยวบินโดยสารเดินทางลดลง ส่งผลให้มีการปรับอัตราค่าระวางสินค้าส่งออกสูงขึ้นถึง 10 เท่า โดยที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ “ประชาชาติธุรกิจ” มีโอกาสสัมภาษณ์ “องอาจ รัตนศิริมนตรี” กรรมการผู้จัดการ บริษัท อกริคัลเจอร์ อีส ไลฟ์ จำกัด จ.นครปฐม ผู้ส่งออกผักและผลไม้ มาตรฐานอนามัยระดับสากลซึ่งคร่ำหวอดอยู่ในวงการนี้มานานตั้งแต่ทำธุรกิจกับครอบครัว (เครือชัชวาลกรุ๊ป) พูดถึงปัญหาที่กำลังเผชิญ พร้อมเตรียมขยายโรงงานเพิ่มกำลังการผลิต ตามความต้องการของตลาดโลกที่สูงขึ้น

ค่าระวางพุ่ง 10 เท่า

“องอาจ” บอกว่า ช่วงแรก ๆ ที่เกิดสถานการณ์แพร่ระบาด เป็นอุปสรรคในการส่งออกเป็นอย่างมาก ทั้งสายการบินในประเทศหยุดทำการ อีกทั้งเส้นทางบินไม่บินตรงเข้ากลุ่มประเทศนั้น ๆ ที่สำคัญแต่ละสายการบิน มีการปรับราคาค่าระวางส่งสินค้าจากปกติ 100 บาทต่อกิโลกรัม สูงถึง 280 บาทต่อกิโลกรัม ทำให้ต้นทุนค่าขนส่งขึ้น รวมถึงการโหลดสินค้าซึ่งมี 2 แบบ

คือ แผ่นพาลเลตที่มีขนาด 10 คิวบิกเมตร และตู้ LDT ที่มีขนาด 3.3 คิวบิกเมตร โดยปกติสายการบินจะขายพื้นที่การส่งของแบบเป็นกิโลกรัม แล้วนำไปเรียงในแผ่นพาลเลต แต่ด้วยสถานการณ์ตอนนั้นสายการบินระบุว่าไม่ขายแยก ถ้าจะส่งต้องซื้อพื้นที่เต็มแผ่นพาลเลต

ถือว่ามีความโชคดีแม้ราคาขนส่งจะแพงแต่สามารถเจรจากับคู่ค้าบวกเพิ่มราคาสินค้าได้ เพราะว่าต่างประเทศมีความต้องการผัก ผลไม้ค่อนข้างสูง ซึ่งช่วงแรกที่มีการระบาด มีการสั่งซื้อวัตถุดิบเพิ่มมากขึ้น วิกฤตครั้งนี้ทำให้รู้ว่าประเทศไทยเป็นแหล่งอาหาร และมีความมั่นคงมาก ๆ

องอาจ รัตนศิริมนตรี

ดีมานด์พุ่งลุยลงทุนโรงงานใหม่

“องอาจ” บอกว่า สำหรับวัตถุดิบผัก และผลไม้ที่ส่งออก เป็นผักสวนครัวทั่วไปและผักพื้นบ้านหลายชนิด รวมถึงขนมต่าง ๆ ซึ่งได้รับความนิยมจากคนเอเชียที่ไปอยู่ในต่างประเทศ โดยวัตถุดิบผัก ผลไม้แต่ละชนิดโรงงานเรารับซื้อมาจากกลุ่มเกษตรในเครือข่ายทั่วประเทศทุกภาค ยกเว้นภาคใต้ เนื่องจากมีมรสุมเยอะ

โดยมีเกษตรกรในเครือข่ายรวมประมาณ 100 กว่าครัวเรือน การปลูกผักของเราสามารถใช้สารเคมีได้ แต่ต้องไม่ใช่สารเคมีที่ต่างประเทศห้ามใช้ เพื่อไม่ให้สารเคมีตกค้างเกินกว่าระดับค่ามาตรฐานของแต่ละประเทศที่กำหนด ผักของเราเป็นผักปลอดภัย เกษตรกรต้องหยุดพ่นสารเคมีก่อนการเก็บเกี่ยวภายในระยะเวลาที่กำหนด เพื่อให้ผักปลอดภัยจากสารพิษ ใครทำผัก และผลไม้ส่งให้เราได้จะให้ราคาสูงกว่าตลาดทั่วไปเท่าตัว เช่น ตลาดขายส่งใหญ่ ขึ้นราคาหน้าเว็บ 60 บาทเราจะให้เกษตรกร 120 บาท และมีรถไปรับถึงหน้าสวน

ทุกวันนี้เราส่งออกผัก และผลไม้ 100% ปัจจุบันโรงงานมียอดส่งออกมูลค่าประมาณ 80 ล้านบาทต่อปี ยังไม่ได้รุกตลาดแบบเต็มที่ ทั้งที่ปัจจุบันตลาดต่างประเทศมีความต้องการสินค้าเป็นจำนวนมาก เราจึงวางแผนขยายกำลังการผลิต ด้วยการก่อสร้างโรงงานแห่งใหม่ เพื่อขยายกำลังการผลิตให้เพียงพอกับความต้องการของลูกค้าที่เพิ่มขึ้น คาดว่าจะใช้เงินลงทุนประมาณ 7-8 ล้าน ความคืบหน้าการก่อสร้างโรงงาน ตอนนี้อยู่ในขั้นตอนของการสร้างบ้าน และออฟฟิศ ซึ่งคาดว่าโรงงานจะเสร็จสมบูรณ์ในช่วงสิ้นปี 2564 พร้อมส่งออกได้ช่วงต้นปี 2565 จำนวนพนักงานที่ต้องการประมาณ 60 คนขึ้นไป

“โรงงานใหม่จะมีขนาดใหญ่กว่าโรงงานปัจจุบัน 2 เท่า ปัจจุบันโรงงานมีการส่งออกวัตถุดิบ ประมาณ 8 ตันต่อสัปดาห์ ประมาณ 30-40 ตันต่อเดือน หากโรงงานใหม่เสร็จสมบูรณ์คาดว่าจะสามารถส่งออกได้ถึง 20 ตันต่อสัปดาห์ หรือ 80-100 ตันต่อเดือน จะสามารถสร้างมูลค่ายอดขายได้ไม่ต่ำกว่า 200 ล้านบาทต่อปี”

สำหรับตลาดส่งออกหลัก คือโซนยุโรป เช่น โดยเฉพาะประเทศสวิตเซอร์แลนด์ เนื่องจากให้ค่าตอบแทนค่อนข้างสูง ปัจจุบันเราส่งผัก ผลไม้เข้าไปวางขายในซูเปอร์มาร์เก็ตของ Coop ในอนาคตเตรียมขยายตลาดไปยังประเทศสวีเดน

จี้รัฐคลายกฎขยายส่งออก

องอาจบอกต่อไปว่า ภาพรวมความต้องการตลาดทั่วโลกตอนนี้มหาศาลมาก และราคาแพง ขณะนี้ผัก และผลไม้จากประเทศไทยถือว่าราคาค่อนข้างต่ำ เมื่อเทียบกับประเทศอื่น ๆ แต่การส่งออกผัก และผลไม้ของผู้ประกอบการไทยยังติดปัญหาเรื่องที่หน่วยงานภาครัฐของไทย มีการเขียนกฎระเบียบให้ผู้ประกอบการไทยปฏิบัติเข้มงวดมากกว่าประเทศผู้นำเข้าที่ตั้งเงื่อนไขไว้ จนหลายครั้งกลายเป็นอุปสรรคของผู้ประกอบการไทยในการส่งออกเสียเอง

ตอนนี้ทางผู้ประกอบการส่งออกผัก และผลไม้ได้รวมตัวกันเข้าไปหารือกับหอการค้าไทย เพื่อจะให้เข้าไปคุยกับกรมวิชาการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เพื่อแก้ไขปัญหาและอุปสรรคดังกล่าว เพื่อเปิดตลาดส่งออกผัก และผลไม้ไทยให้ขยายตัวเติบโตเพิ่มขึ้น

“บางครั้งการออกกฎระเบียบการค้าของต่างประเทศที่เข้มงวด เพราะเห็นว่าเราส่งสินค้าเข้าไปในประเทศเขามากเกินไป ดังนั้น เพื่อแตะเบรกจะเล่นเกมการค้า ออกกฎใหม่ ๆ ออกมา ซึ่งก็ไม่อยากให้ภาครัฐไปเดินตามเกมของเขา มาออกกฎระเบียบที่เข้มงวดกว่า จนผู้ประกอบการส่งออกไทยส่งออกยากคงต้องมาพิจารณากันเป็นกรณีไป เพื่อผ่อนคลายกฎระเบียบบางอย่างให้ผู้ประกอบการขยายตลาดส่งออกได้เพิ่มขึ้น เป็นต้น”

ขณะเดียวกัน ผู้ประกอบการเอกชนไทยด้วยกันก็ควรร่วมมือเป็นทีมเดียวกัน เพื่อแข่งขันกับประเทศคู่ค้าอื่น ไม่ใช่การขายตัดราคากันเอง เช่น เวียดนามคู่แข่งสำคัญของไทย ที่ผ่านมาขายผัก ผลไม้อย่างเดียวกับของไทย แต่ราคาถูกกว่าไทยถึง 30% เช่น ผักไทยขาย 100 บาทต่อกิโลกรัม เวียดนามขายราคา 70 บาทต่อกิโลกรัม

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September 01, 2020 at 10:26AM
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"อกริคัลเจอร์ อีส ไลฟ์" ผุดโรงงานใหม่ ส่งผัก-ผลไม้ตีตลาด EU - ประชาชาติธุรกิจ
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Konsument sorgt sich um sein "eigenes" Schwein - nachrichten.at

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Wie erging es meinem Schnitzel? Immer mehr Konsumenten wollen angesichts von Schockbildern aus Tierfabriken genauer wissen, woher das Fleisch aus dem Supermarkt oder im Gasthaus kommt und wie die Tiere gehalten wurden. Die Brüder Hannes und Markus Kriegner wollen nun mehr Transparenz und einen Blick hinter die Stalltüre ermöglichen. Konsumenten können ein Ferkel erwerben, über eine App dem Tier auf dem Smartphone oder Tablet beim Wachsen zusehen und bei der Fütterung mitbestimmen.


September 01, 2020 at 05:04AM
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Konsument sorgt sich um sein "eigenes" Schwein - nachrichten.at

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Schwein

談咖啡對身體的傷害咖啡喝過量傷腎精四個族群不宜多喝 - 大紀元時報-香港

kuahbasolah.blogspot.com

咖啡是一種非常受歡迎的飲料，除了可以提神之外，也富含有益健康的抗氧化物。然而，有一些人習慣把咖啡當水喝，一天喝好幾杯，殊不知咖啡中的咖啡因攝取過量，會帶來反效果，對身體造成傷害；還有一些特定體質的族群，不適合經常喝咖啡。

過量喝咖啡消耗腎精

杞子中醫診所副院長蔡仁妤說，曾經有一位長期慢性疲勞的患者，沒有特殊疾病，每天睡眠時間超過8小時，但把脈發現他的腎氣很弱。後來得知他經常1天喝3大杯美式咖啡，已持續2～3年，這就是長期過量飲用咖啡，造成提神不成，反而越喝越累的情況。

喝咖啡為甚麼能提神？蔡仁妤表示，咖啡中的咖啡因並不能提供身體額外的能量，而是通過汲取人體自身的能量，而達到醒腦、提振活力的效果。

事實上，咖啡因在人體會先提取心、肺、脾、胃的能量，造成喝咖啡可能出現心悸等症狀；當心、肺、脾、胃的能量不夠時，就開始提取備用能量——腎精。

備用能量是指身體在久病、大病，或是很虛弱時才會用到的儲備能量。一旦腎精也成了「能量提款機」，就會引發腎上腺疲勞症侯群，即出現：怎麼睡都累、情緒低落、憂鬱、肌肉酸痛、全身無力、腸胃功能失衡等症狀。

蔡仁妤認為，腎精是人體的生命之本，腎精一旦虧虛，身體的狀況就如風中殘燭；此時要經過很長時間的休息與調養，腎精才能逐漸恢復，同時也要避免繼續喝咖啡消耗身體能量。

咖啡因的副作用

過去醫學界也有許多研究證實，咖啡因攝取過量對身體會造成傷害。科學雜誌《神經化學雜誌》曾經刊登一篇咖啡因與心理刺激作用關係的研究，從研究中得知咖啡因可以阻止腺（一種會感到疲倦的大腦化學物質）的作用，同時會增加腎上腺素分泌，過高劑量的咖啡因，還會導致焦慮和神經緊張。

《泌尿學雜誌》在2012年刊登一項大型研究結果，研究中調查65,176名年齡37～79歲的婦女，探究其咖啡因攝入量與尿失禁的關係。研究結果發現，與每天咖啡因攝取量少於150毫克的人相比，每天攝取超過450毫克的女性罹患尿失禁的風險增加25%。

整體來說，咖啡因會刺激交感神經，使血壓升高，還會增強心肌收縮，增加罹患心血管疾病的風險；咖啡因能夠刺激腸蠕動，適量飲用有助通便，但攝取過量，或是大量喝冰咖啡，則容易造成腹瀉；咖啡因攝取過量帶來的副作用還有失眠、多夢、胃潰瘍、胃痛、胃酸過多、肌肉痙攣、頭痛等。

四個不宜多喝咖啡的族群

蔡仁妤說，中醫將咖啡歸類為「溫燥」性質，因此燥熱體質者喝太多咖啡就像是火上加油，越喝燥熱感越重，而陰虛體質者過度飲用則是會消耗陰分，加重陰虛火旺的狀況。以下列出4個不宜多喝咖啡的族群。

1.陰虛體質者

容易有潮熱、盜汗、手腳心熱等情況。

2.燥熱體質者

平時有口乾舌燥、大便乾硬、脾氣暴躁等情況。

3.濕熱體質者

時常大便濕黏、小便短赤、臉部冒紅腫痘痘等情況。

4.慢性疲勞症候群者

身體出現慢性的持續性疲勞症狀且無法恢復。

喝咖啡的建議事項與叮嚀

蔡仁妤補充說，對於不宜多喝咖啡的族群，只要注意飲用的量與品質，還是可以適量飲用，在此提出4個建議事項。

1. 選擇淺烘咖啡。

2. 縮短萃取時間。

3. 少吃燥熱食物，例如：烤物、炸物、辛辣食物、曲奇等。

4. 不要每天喝，2～3天喝1杯，將咖啡因攝取量控制在50～100毫克，大約1杯小杯美式咖啡或1杯中杯拿鐵的量。

咖啡因含量越多的咖啡，其性質就越燥熱。深焙咖啡與萃取時間久的咖啡，都會有比較多的咖啡因。台大醫學院外科名譽教授張金堅也認為，中淺焙的咖啡比較好，因為咖啡豆裏的抗氧化物綠原酸會隨著烘焙的溫度而減少。

不過，減少咖啡因的攝取是一項挑戰。美國梅約診所指出，突然減少咖啡因的攝取量可能會引起戒斷症狀，例如：頭痛、疲勞、易怒、難以專注工作等，這些症狀通常較輕微，幾天後就會好轉。

至於咖啡喝得很重的族群，蔡仁妤建議先慢慢減少咖啡因的攝取量，在不飲用咖啡的日子裏，可以喝麥茶等類似咖啡口感的飲料取代。◇

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September 01, 2020 at 09:37AM
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談咖啡對身體的傷害咖啡喝過量傷腎精四個族群不宜多喝 - 大紀元時報-香港

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カリフォルニア発のスペシャリティコーヒーショップヴァーヴ コーヒー ロースターズが六本木に路面店、北鎌倉に焙煎所併設店をオープン - 時事通信

［株式会社ヴァーヴコーヒーロースターズジャパン］

北鎌倉にて国内焙煎がスタート！日本限定ロースト発売、サブスクリプションやホールセール事業を開始

カリフォルニア発のスペシャリティコーヒーショップ VERVE COFFEE ROASTERS JAPAN(ヴァーヴ コーヒー ロースターズ ジャパン) (本社：東京都渋谷区　代表取締役：岩田洋一郎)はこの度、六本木に路面店ヴァーヴ コーヒー ロースターズ 六本木(4月1日)と北鎌倉に焙煎所併設のヴァーヴ コーヒー ロースターズ 北鎌倉ロースタリー&カフェ(7月1日)をオープンいたしました。日本では新宿、鎌倉店と合わせて計4店舗になります。

東京初となる路面店の六本木店は、 六本木交差点から飯倉方面に直進して5分ほどの場所に位置し、1～2階ガラス張りの開放感溢れる空間です。店舗の横には芝生が広がり、ゆったりくつろげるテラス席を設置、2階席には、中央に植物屋「叢- Qusamura -」による大きなショウナンゴムの木を取り入れ、緑に包まれながらコーヒーの香り漂う空間で居心地の良い快適な時間をお過ごしいただけます。

北鎌倉ロースタリー&カフェは北鎌倉駅からほど近く, VERVE COFFEE ROASTERS JAPAN初のロースタリーと焙煎作業を見学しながら楽しめるカフェとなっております。ナチュラルウッドを基調とした店内では焙煎機の周りを客席が囲むカウンター席をはじめとする計34席、駐車場を6台完備しており鎌倉への車での観光の際など気軽にお立ち寄りいただけます。

VERVE COFFEE ROASTERS全店で、一杯ずつ丁寧にハンドドリップでご提供するスペシャルティコーヒー(常時ブレンドは6種、シングルオリジンも4～６種)はもちろん、季節ごとに旬の味に出逢える新鮮でフルーティーなコーヒーもお楽しみいただけます。また、ワッフルなどのフードメニューは葉山のベーカリーHAYAMA BREAD Club、ペイストリーは那須のベーカリーKANEL BREADが担当し、コーヒーと相性抜群のメニューがラインナップ。グッズもより充実し、六本木・北鎌倉両店舗ではブルックリンを拠点に活躍する“ヤングジャークス”がストアロゴをデザインマグカップなどが販売されます。

VERVE COFFEE ROASTERSは“FARMLEVEL”、コーヒー農園と街の架け橋になること、をコンセプトに直接買い付けた最高品質の豆のみを使用しており、北鎌倉にロースターができたことにより豆をオリジナルレシピで焙煎した、新鮮なコーヒーをお届けすることが可能になりました。今後日本でも飲食店、オフィス向けのホールセール事業を開始いたします。通常のコーヒー豆の提供だけではなく、機器選定やバリスタトレーニングといったコンサルティングサービスはもちろん、オリジナルブレンドやオリジナル製品への対応もいたします。

日本限定ロースト

日本オリジナルの北鎌倉ロースト　1500円/200g
北鎌倉の禅をイーメージ。アメリカンチェリーの甘酸っぱい酸味とダークチョコレートのビターな甘みが見事に調和したコクのある飲みごたえのあるブレンド。

サブスクリプションスタート

オンラインでは、コーヒー豆を切らすことがないように定期的にコーヒーをお得な価格でご提供する、
定期購入サービス/サブスクリプションを開始いたしました。
→例：ブレンド200g/2000円 (送料込み)　約15−20％のディスカウントになります。

FOOD & PASTRY

フードメニューは葉山のベーカリーHAYAMA BREAD Clubがオリジナルで粉を開発したたっぷりの発酵バターでふんわり焼き上げたアメリカンワッフルやかぼちゃを練りこんだ優しい甘みが特徴のオリジナルバンズを使用したプレスサンド、那須のベーカリーKANEL BREADのペイストリーなどコーヒーブレイクにぴったりの多彩なフードメニューも豊富にご用意しています。

コーヒーマスカルポーネアンドカカオワッフル900円

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VERVE COFFEE ROASTERSではクラフト、ローカル、オリジナリティを大切にしており、今回、東京タワーのデザインを取り入れた六本木店のストアロゴと鳥をモチーフにした北鎌倉のストアロゴは、ブルックリンを拠点に活躍するダン・カッサロ（フォントデザイナー）とダン・クリストファーソン（イラストレーター）の2人組アーティスト“ヤングジャークス”が手掛けています。

ヴァーヴ コーヒー ロースターズ　六本木

Verve Coffee Roasters Roppongi
東京都港区六本木5-16-7
営業時間：7:00-22:00（当面の間は7:00-20:00）
電話番号：03-6427-5403
席数　　：78席
面積　　：約150平米

ヴァーヴ コーヒー ロースターズ　北鎌倉ロースタリー&カフェ

住所　　：神奈川県鎌倉市山ノ内1395
営業時間：9:00 - 19:00
電話番号：0467-81-4495
席数　　：34席
面積　　：142平米
駐車場　：6台

ABOUT US

ヴァーヴ コーヒー ロースターズは2007年に、大学の同級生であったコルビーとライアンによって、サーフカルチャー発祥の地と言われるカリフォルニア州・サンタクルーズで誕生しました。“FARMLEVEL”（コーヒー農園と街の架け橋）をコンセプトに世界中の農園から最高品質なコーヒー豆を直接買い付け、サンタクルーズ、ロサンゼルス、サンフランシスコ、パルアルトのカリフォルニアの直営店だけでなく、多くのホールセールパートナーである飲食店で、丁寧に抽出し、多くのお客様に提供しています。また、フェイスブックやテスラ、エアビーアンドビーといったシリコンバレーを代表するテクノロジーカンパニーでも、オフィスのコーヒーを提供しています。

2016年4月にカリフォルニア外では初の店舗を新宿NEWoManに、その後鎌倉、表参道、六本木へと店舗を拡大、2020年7月からは遂に北鎌倉にロースタリーカフェをオープンし、日本での焙煎を開始しました。どの店舗もその立地に沿ったオリジナリティを演出しつつも、根底にあるサンタクルーズ・スピリッツと心地よい接客、居心地の良さを追求した空間演出が人気となっており、大手資本が入っていないスペシャルティコーヒーブランドとしては最大規模を誇っています。

コーヒーが本来持っている、複雑で甘酸っぱいフルーティーな味わいと種類や産地によって異なる味わいの違いを楽しんでもらいたいという思いから、"COFFEE IS A FRUIT" （コーヒーはフルーツだ）をテーマに、季節ごとに旬の甘く、フルーティーな味わいが際立つコーヒー豆の美味しさを追求したコーヒーの体験を提供しています。

VERVE COFFEE ROASTERSの取り組み “FARMLEVEL”（コーヒー農園と街の架け橋）

私たちは、最高のコーヒーをあなたに届けるために、世界中を巡り、 パートナーとしてコーヒー農家と真摯に向き合っています。 コーヒー豆は購入することを通じて、コーヒーに関わる全てのコミュニティに対して社会、 経済そして環境面に対して良い影響を与え続けています。その活動には、継続的で持続可能な農園へのサポートや、 ダイレクトトレードを通した公正な価格取引きも含まれます。そして、私たちが携わる小規模農園の生活をより良くし、 気候変動に向きあいながら、コーヒー豆の原種の保持に取り組んでいます。現在は、約100の農園と直接取引を行なっております。
私たちは、コーヒー豆の品質にこだわることが、大きな変化のきっかけとなると考えています。 私たちが農園から直接購入するコーヒーは、全てフェアトレードで設定されている価格を上回る価格で取引されています。 そして、高品質のコーヒー豆に対しては、その品質にづ沢しい対価を追加して料金を支払っています。 私たちはこうした直接取引を通じて、スペシャリティコーヒーを栽培する農業が、持続可能で、 就業するにふさわしい産業となるようにその成長に貢献しています。
コーヒー生産者は、コーヒー栽培に適した赤道付近において、 より涼しい気温を求めて標高が高い場所に拠点を構えています。 それは、昼夜の寒暖差がある環境が、複雑な甘みがある質の高いコーヒーが栽培に適しているからです。 私たちはコーヒーが育つ農園がある森林とその環境を守ることで、 質の高いコーヒー栽培が持続していく手助けをしています。
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代表取締役社長：岩田 洋一郎
設立：2017年7月25日
所在地： 東京都渋谷区神宮前2-33-12 ビラビアンカ605
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企業プレスリリース詳細へ （2020/09/01-09:46）

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カリフォルニア発のスペシャリティコーヒーショップヴァーヴ コーヒー ロースターズが六本木に路面店、北鎌倉に焙煎所併設店をオープン - 時事通信
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커피 한잔의 놀라운 효과···와인 3배, 홍차 9배 항산화 폴리페놀 함유 - 식품음료신문

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클로로겐산, 카페산, 퀸산 등 다량 포함

△美조지워싱턴대학 연구결과 커피에 항산화 작용을 하는 폴리페놀 성분이 다량 함유된 것으로 나타났다.(사진=DB)

커피에 활성산소(유해산소)를 무해한 항산화 물질로 바꿔주는 폴리페놀 성분이 다량 함유 된 것으로 나타났다. 활성산소는 노화와 각종 성인병의 주범으로 지목되는 물질이다. 또한 성인 하루 평균 폴리페놀 섭취량의 약 40%가 커피를 통해 채워지고 있는 것으로 조사됐다.

1일 한국식품커뮤니케이션포럼에 따르면 미국 조지워싱턴대학 역학(疫學)과 운동ㆍ영양과학과의 퀴시 황(Qiushi Huang) 연구원이 2007∼2016년 미국 국민건강영양조사에 참여한 성인 9,773명을 대상으로 폴리페놀 섭취 실태를 분석한 결과 이같이 나타났다. 연구결과(Dietary Polyphenol Intake in US Adults and 10-Year Trends: 2007-2016)는 영양 관련 학술지(Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics) 최근호에 소개됐다.

지난 2013∼2016년 미국인의 하루 평균 폴리페놀 섭취량은 열량 1,000㎉ 섭취당 884㎎이었다. 식품과 음료를 통해 전체 폴리페놀 섭취량의 99.8%가 조달됐다. 특히 폴리페놀 섭취에 가장 큰 기여를 한 식품은 커피로, 전체 섭취량의 39.6%를 차지했다. 콩(9.8%)ㆍ차(7.6%)가 뒤를 이었다.

일반적으로 커피 1잔엔 와인의 3배, 홍차의 9배에 달하는 폴리페놀이 함유된 것으로 알려졌다. 커피의 주요 폴리페놀은 클로로겐산(chlorogenic acids)ㆍ카페산(caffeic acid)ㆍ퀸산(quinic acid) 등이다. 이 중 클로로겐산은 커피 원두에 많이 함유돼 있다. 커피콩 특유의 색을 나타내는 물질이기도 하다. 이는 몸속에서 유해물질인 과산화지질의 생성을 억제하고 활성산소를 제거한다.

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커피 한잔의 놀라운 효과···와인 3배, 홍차 9배 항산화 폴리페놀 함유 - 식품음료신문

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世界で唯一！ 渋谷に現れた『ブルーボトルコーヒー』の自販機へ缶コーヒーを買いに行ってみた（バイクのニュース） - Yahoo!ニュース

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กรมวิทย์สุ่มตรวจผัก-ผลไม้ในตลาดสด 41 จว.พบสารคลอร์ไพริฟอสตกค้าง 13% - ผู้จัดการออนไลน์

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น.พ.โอภาส การย์กวินพงศ์ อธิบดีกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ เปิดเผยว่า กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ สุ่มตรวจผักและผลไม้สดจากตลาดในเครือข่าย 41 จังหวัด จำนวน 154 ตัวอย่าง ตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ - กรกฎาคม 2563 พบสารคลอร์ไพริฟอสตกค้าง ร้อยละ13 ปริมาณน้อยกว่า 0.02-0.89 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม ในผักผลไม้สด 20 ตัวอย่าง อาทิ ใบบัวบก คะน้า กะหล่ำปลี ส้ม องุ่น ฝรั่ง มะยงชิด และพบสารไกลโฟเซตตกค้าง ร้อยละ 4 ปริมาณน้อยกว่า 0.01- 0.13 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม ในผักผลไม้สด 6 ตัวอย่าง ได้แก่ พริกขี้หนู ผักกาดขาว ผักแพว โหระพา ส้ม องุ่น แต่ไม่พบการตกค้างของสารพาราควอตในทุกตัวอย่าง

ส่วนในเดือนพฤษภาคม 2563 สุ่มเก็บตัวอย่างถั่วเมล็ดแห้งและธัญพืช จำนวน 12 ตัวอย่าง ทั้งที่เป็นผลผลิตในประเทศและนำเข้าจากต่างประเทศ พบสารไกลโฟเซตตกค้างในตัวอย่างถั่วเหลือง 4 ตัวอย่าง จาก 6 ตัวอย่าง ปริมาณ 0.06-1.16 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม และตรวจไม่พบการตกค้างของสารพาราควอต

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กรมวิทย์สุ่มตรวจผัก-ผลไม้ในตลาดสด 41 จว.พบสารคลอร์ไพริฟอสตกค้าง 13% - ผู้จัดการออนไลน์
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สุ่มตรวจตลาดสดพบสารตกค้างในผักผลไม้ - ฐานเศรษฐกิจ

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​​​​​​​กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์สุ่มตรวจผักและผลไม้สดจากตลาดสด 41 จังหวัด  พบสารคลอร์ไพรีฟอสตกค้างโดยเฉพาะผักใบและผลไม้หลายชนิด เช่น ใบบัวบก คะน้า กะหล่ำปลี ส้ม องุ่น เป็นต้น พบสารไกลโฟเซตในพริกขี้หนู ผักกาดขาว เป็นต้น นอกจากนี้สุ่มตรวจถั่วเมล็ดแห้งและธัญพืชที่ผลิตในประเทศและนำเข้าจากต่างประเทศ พบในถั่วเหลือง 4 ตัวอย่าง จาก 6 ตัวอย่าง แต่ทั้งหมดไม่พบสารพาราควอต

นายแพทย์โอภาส  การย์กวินพงศ์  อธิบดีกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ กล่าวว่า จากการประชุมคณะกรรมการวัตถุอันตราย ครั้งที่ 2-1/2563 ในวันที่ 30 เมษายน 2563 มีข้อสรุปลงมติ กำหนดให้สารคลอร์ไพริฟอสและพาราควอต เป็นวัตถุอันตรายชนิดที่ 4 หรือ "แบน"  2 สารดังกล่าว สำหรับสารไกลโฟเซตให้ใช้มาตรการจำกัดการใช้ จากนั้นมีการประกาศราชกิจจานุเบกษา ประกาศกระทรวงอุตสาหกรรม เรื่อง บัญชีรายชื่อวัตถุอันตราย (ฉบับที่6) พ.ศ.2563 ที่กำหนดสารคลอร์ไพริฟอส (chlorpyrifos) คลอร์ไพริฟอส-เมทิล (chlorpyrifos-methyl) พาราควอต (paraquat) พาราควอตไดคลอไรด์ (paraquat dichloride) และพาราควอตไดคลอไรด์ {paraquat dichloride } เป็นวัตถุอันตรายชนิดที่ 4 โดยมีผลใช้บังคับตั้งแต่วันที่ 1 มิถุนายน 2563 เป็นต้นไป ด้วยภารกิจในการคุ้มครองผู้บริโภคของทางกระทรวงสาธารณสุข จึงมีความจำเป็นที่จะต้องดำเนินการเฝ้าระวังสารตกค้างดังกล่าวในอาหารกลุ่มเสี่ยงทั้งในช่วงก่อนและหลังวันบังคับใช้เพื่อทราบสถานการณ์และวางมาตรการลดความเสี่ยงที่เหมาะสมต่อไป

นายแพทย์โอภาส กล่าวเพิ่มเติมว่า กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ โดยสำนักคุณภาพและความปลอดภัยอาหาร ได้ดำเนินการตามนโยบายของรองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุข นายอนุทิน  ชาญวีรกูล ในการเฝ้าระวังและตรวจสอบสารตกค้างในผักและผลไม้สด โดยมีการสุ่มตรวจผักและผลไม้สดจากตลาดในเครือข่าย 41 จังหวัด จำนวน 154 ตัวอย่าง ตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ - กรกฎาคม ปี 2563 ตรวจวิเคราะห์ 3 สาร โดยใช้วิธีทางห้องปฏิบัติการ พบคลอร์ไพริฟอสตกค้าง ร้อยละ 13 ปริมาณที่พบน้อยกว่า 0.02-0.89 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม ในตัวอย่างผักผลไม้สด 20 ตัวอย่าง ได้แก่ ใบบัวบก คะน้า กะหล่ำปลี ส้ม องุ่น ฝรั่ง มะยงชิด และพบไกลโฟเซตตกค้าง ร้อยละ 4 ปริมาณ น้อยกว่า 0.01- 0.13 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม ในตัวอย่างผักผลไม้สด 6 ตัวอย่าง พริกขี้หนู ผักกาดขาว ผักแพว โหระพา ส้ม องุ่น แต่ไม่พบการตกค้างของพาราควอตในทุกตัวอย่าง และในเดือนพฤษภาคม ได้สุ่มเก็บตัวอย่างถั่วเมล็ดแห้งและธัญพืช ตรวจวิเคราะห์สารเคมีกำจัดวัชพืชพาราควอต และไกลโฟเซต ในตัวอย่างถั่วเหลือง ข้าวโพด ข้าวบาเลย์ ข้าวสาลีและแป้งข้าวสาลี จำนวน 12 ตัวอย่าง ทั้งที่เป็นผลผลิตในประเทศและนำเข้าจากต่างประเทศ  เพื่อทราบสถานการณ์การตกค้างในวัตถุดิบอาหาร พบว่าพบการตกค้างไกลโฟเซตในตัวอย่างถั่วเหลือง 4 ตัวอย่างจาก 6 ตัวอย่าง ปริมาณ 0.06-1.16 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม ตรวจไม่พบการตกค้างพาราควอตในตัวอย่างดังกล่าว

“สถานการณ์การตกค้างของ 3 สาร ตัวอย่างผักผลไม้สดที่สุ่มจากแหล่งจำหน่ายตลาดนัด มีความเสี่ยงในการตรวจพบคลอร์ไพรีฟอสตกค้างโดยเฉพาะในผักใบและผลไม้หลายชนิด โดยไม่พบการตกค้างของพาราควอต สำหรับถั่วเหลืองเมล็ดเต็มและเมล็ดซีกที่ผลิตในประเทศและไม่ระบุแหล่งที่มา มีความเสี่ยงในการพบการสารเคมีกำจัดวัชพืชไกลโฟเซตตกค้าง ทั้งนี้กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ยังต้องติดตามการเฝ้าระวังเพื่อทวนสอบประสิทธิภาพของมาตรการยกเลิกการใช้วัตถุอันตรายทางการเกษตรและการจำกัดการใช้สารเหล่านี้ เพื่อคุ้มครองผู้บริโภคต่อไป” นายแพทย์โอภาสกล่าว

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August 31, 2020 at 03:33PM
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สุ่มตรวจตลาดสดพบสารตกค้างในผักผลไม้ - ฐานเศรษฐกิจ
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กรมวิทย์สุ่มตรวจผักผลไม้ตลาดสด 41 จว.พบคลอร์ไพรีฟอส-ไกลโฟเซตตกค้าง - สยามรัฐ

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พบคลอร์ไพรีฟอสตกค้างในผักผลไม้หลายชนิด อาทิ ใบบัวบก คะน้า กะหล่ำปลี ส้ม องุ่น ทั้งสารไกลโฟเซต ในพริกขี้หนู ผักกาดขาว ทั้งพบในถั่วเมล็ดแห้ง-ธัญพืชทั้งในประเทศและนำเข้า แต่ไม่พบพาราควอต

นพ.โอภาส  การย์กวินพงศ์  อธิบดีกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ กล่าวว่า จากการประชุมคณะกรรมการวัตถุอันตราย ครั้งที่ 2-1/2563 ในวันที่ 30 เมษายน 2563 มีข้อสรุปลงมติ กำหนดให้สารคลอร์ไพริฟอสและพาราควอต เป็นวัตถุอันตรายชนิดที่ 4 หรือ "แบน"  2 สารดังกล่าว สำหรับสารไกลโฟเซตให้ใช้มาตรการจำกัดการใช้ จากนั้นมีการประกาศราชกิจจานุเบกษา ประกาศกระทรวงอุตสาหกรรม เรื่อง บัญชีรายชื่อวัตถุอันตราย (ฉบับที่6) พ.ศ.2563 ที่กำหนดสารคลอร์ไพริฟอส (chlorpyrifos) คลอร์ไพริฟอส-เมทิล (chlorpyrifos-methyl) พาราควอต (paraquat) พาราควอตไดคลอไรด์ (paraquat dichloride) และ พาราควอตไดคลอไรด์ [บิส (เมทิลซัลเฟต)] {paraquat dichloride [bis (methyl sulfate)]} เป็นวัตถุอันตรายชนิดที่ 4 โดยมีผลใช้บังคับตั้งแต่วันที่ 1 มิถุนายน 2563 เป็นต้นไป

ทั้งนี้ กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ โดยสำนักคุณภาพและความปลอดภัยอาหาร ได้เฝ้าระวังและตรวจสอบสารตกค้างในผักและผลไม้สด โดยสุ่มตรวจผักและผลไม้สดจากตลาดในเครือข่าย 41 จังหวัด 154 ตัวอย่าง ตั้งแต่ก.พ.-ก.ค.63 ตรวจวิเคราะห์ 3 สาร โดยใช้วิธีทางห้องปฏิบัติการ พบคลอร์ไพริฟอสตกค้าง ร้อยละ 13 ปริมาณที่พบน้อยกว่า 0.02-0.89 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม ในผักผลไม้สด 20 ตัวอย่าง ได้แก่ ใบบัวบก คะน้า กะหล่ำปลี ส้ม องุ่น ฝรั่ง มะยงชิด และพบไกลโฟเซตตกค้าง ร้อยละ 4 ปริมาณ น้อยกว่า 0.01- 0.13 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม ในตัวอย่างผักผลไม้สด 6 ตัวอย่าง พริกขี้หนู ผักกาดขาว ผักแพว โหระพา ส้ม องุ่น แต่ไม่พบการตกค้างของพาราควอตในทุกตัวอย่าง และในเดือนพฤษภาคม ได้สุ่มเก็บตัวอย่างถั่วเมล็ดแห้งและธัญพืช ตรวจวิเคราะห์สารเคมีกำจัดวัชพืชพาราควอต และไกลโฟเซต ในตัวอย่างถั่วเหลือง ข้าวโพด ข้าวบาเลย์ ข้าวสาลีและแป้งข้าวสาลี 12 ตัวอย่าง ทั้งที่เป็นผลผลิตในประเทศและนำเข้าจากต่างประเทศ เพื่อทราบสถานการณ์การตกค้างในวัตถุดิบอาหาร พบว่าพบการตกค้างไกลโฟเซตในตัวอย่างถั่วเหลือง 4 ตัวอย่างจาก 6 ตัวอย่าง ปริมาณ 0.06-1.16 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม ตรวจไม่พบการตกค้างพาราควอตในตัวอย่างดังกล่าว

สถานการณ์ตกค้างของ 3 สาร ตัวอย่างผักผลไม้สดที่สุ่มจากแหล่งจำหน่ายตลาดนัด มีความเสี่ยงตรวจพบคลอร์ไพรีฟอสตกค้างโดยเฉพาะในผักใบและผลไม้หลายชนิด ไม่พบการตกค้างของพาราควอต สำหรับถั่วเหลืองเมล็ดเต็มและเมล็ดซีกที่ผลิตในประเทศและไม่ระบุแหล่งที่มา มีความเสี่ยงพบสารเคมีไกลโฟเซตตกค้าง ทั้งนี้ กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ยังต้องติดตามการเฝ้าระวังเพื่อทวนสอบประสิทธิภาพของมาตรการยกเลิกการใช้วัตถุอันตรายทางการเกษตรและการจำกัดการใช้สารเหล่านี้ เพื่อคุ้มครองผู้บริโภคต่อไป นพ.โอภาสกล่าว

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August 31, 2020 at 04:10PM
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野菜高騰で家計のピンチ！「鮮度たもつくん」で野菜・果物の鮮度を保ち健康に - PR TIMES

 

報道関係各位
2020年8月31日
オルディ株式会社

野菜高騰で家計のピンチ！
「鮮度たもつくん」で野菜・果物の鮮度を保ち健康に
オルディ株式会社（代表取締役社長 寳田昌也）は、記録的長雨の影響を受け高騰している野菜・果物の老化原因であるエチレンガスを吸着・分解する「鮮度たもつくん」を好評発売中です。

今日8月31日は野菜の日。

野菜・果物を少しでも長持ちさせるには、適切な保存が大事です。
長雨や猛暑の影響で高騰している野菜・果物価格は、猛暑で秋冬野菜の種の発芽が遅れており、秋冬にかけても野菜・果物価格の高騰は続く見通しです。
野菜・果物の買い控えが聞かれる中、やはり健康は気になります。オルディ株式会社は野菜・果物が高騰しているからこそ、賢く、野菜・果物を上手に保存するために「鮮度たもつくん」をお薦めしています。
野菜・果物のおいしさを長持ちさせることでフードロスをなくし家計の助けや、栄養バランスが取れた食事で健康を守ることができます。
「鮮度たもつくん」は野菜・果物の老化原因であるエチレンガスを吸着・分解し、無害な水蒸気と二酸化炭素に変化させる働きがあり、分解作用により4か月*もの間、鮮度保持効果を持続させることに成功しました。
この原材料は米国で特許を取得しており、日本の農業関連でも多数の実績があります。
＊ご使用される対象物、冷蔵庫・環境及び季節等によって効果が異なる場合があります。

　　　　　
鮮度が保たれることで、野菜・果物の新鮮な状態が長く続き、急いで食べきる必要も減り、献立のバリエーションも増え食品ロスの削減にも貢献します。

鮮度たもつくん

• 用途：鮮度保持剤（冷蔵庫用）
• 成分：天然ゼオライト/過マンガン酸カリウム
• 内容量：約28g
• 有効使用期間：約4か月（使用環境により異なる）

オルディ株式会社について

大手スーパー・百貨店・通販等で販売される日用品をはじめ、
手提げ袋や各種包装資材などを扱っているメーカーです。
環境事業にも精力的に取り組んでおり、環境に良いリサイクルポリ袋など
独自商品の開発力に定評があります。
ごみ袋やポリ袋・ショッピングバッグ・テープといった日用品・日用雑貨から
レジ袋や規格袋・産業用資材・包装資材などの業務用資材まで幅広く
「暮らしにかかわるものづくり」を行っています。
 
【会社概要】 会社名：オルディ株式会社（ORDIY CO. LTD.）
所在地：〒541-0057 大阪市中央区北久宝寺町3-5-12 御堂筋本町アーバビル10F
代表者：寳田昌也
設立：1968年7月1日
URL：https://ordiy.com
事業内容：

• 家庭用品の開発・製造・販売（ごみ袋、レシピ付料理用袋、キッチン用ポリ袋など）
• 業務用資材の開発・製造・販売（エアーグッズ、ポリ手袋、ショッピングバッグなど）
• 梱包機器・資材の開発・製造・販売（ストレッチフィルム、エアー緩衝材など）
• 包装・物流システムの企画・設計・開発

【お客様からのお問い合わせ先】
《問い合わせ先名称》
TEL：0120-296-114
＜お電話受け付け時間＞　月～金　9:00～17:30
※土日祝日は翌営業日以降のご返答となります。
e-mail：toiawase@ordiy.com

【本リリースに関する報道お問い合わせ先】
オルディ株式会社 商品管理部
TEL：06-6241-1375
e-mail：toiawase@ordiy.com

 

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August 31, 2020 at 03:09PM
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野菜高騰で家計のピンチ！「鮮度たもつくん」で野菜・果物の鮮度を保ち健康に - PR TIMES
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Elon Musk präsentiert seinen neuen Gehirn-Chip in einem Schwein - Gründerszene

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Musk sagte, die Operation zum Einsetzen eines Neuralink-Geräts dauere weniger als eine Stunde.

Auch während des Wochenendes ging vielerorts die Arbeit in der Digitalszene weiter.

Die Top-Themen:

Neuralink, ein Startup von Elon Musk, das die Verbindung zwischen Computer und menschlichen Gehirnen erforscht, hat seine Technologie am Freitag erstmals in einer Live-Demo präsentiert. Der Tesla- und SpaceX-Gründer brachte dafür drei Schweine mit. Schließlich wurden dem Publikum neuronale Echtzeitsignale von einem der Schweine gezeigt, das Musk Gertrude nannte. Laut Musk hat Gertrude das Implantat seit etwa zwei Monaten.

Neuralink ging 2016 an den Start und wird hauptsächlich von Musk finanziert. Das Startup entwirft winzige flexible „Fäden“, die zehnmal dünner als ein menschliches Haar sind, mit dem Ziel, Hirnverletzungen und Traumata zu behandeln und eines Tages eine Symbiose zwischen Mensch und Künstlicher Intelligenz zu ermöglichen. Musk verglich das Design am Freitag mit „einem Fitbit im Kopf“. [Mehr bei CNBC und Youtube]

Auf Gründerszene geht es heute um Ex-Formel-1-Fahrer Nico Rosberg. Rosberg machte aus dem Karriereende als Rennsportler eine Tugend. Seit vier Jahren ist der heute 35-Jährige als Investor in der Startup-Szene tätig. Jetzt ist er der neue Juror in „Die Höhle der Löwen“. Im Interview verrät er, was er anders machen will als sein Vorgänger Frank Thelen. [Mehr bei Gründerszene] 

Und hier die weiteren Schlagzeilen der Nacht und der vergangenen Tage:

Tiktok steht anscheinend kurz vor einer Entscheidung bezüglich eines Deals seines USA-Geschäfts. Neben Microsoft und Oracle sollen laut eines Bloomberg-Berichts nun auch noch Investmentfirma Centricus Asset Management und die Social-Media-App Triller ein Angebot in Höhe von 20 Milliarden US-Dollar bei der Mutterfirma Bytedance abgegeben haben. Ein Tiktok-Sprecher widersprach dem Bericht später jedoch wieder. Gleichzeitig wurde bekannt, dass China am Freitag die Ausfuhrregeln für Technologie verschärft hat, ein Schritt, der den Tiktok-Verkauf erschweren wird. [Mehr bei Bloomberg, Reuters und Handelsblatt]

Apple hat seine Drohung wahr gemacht und den Spielehersteller Epic Games aus seinem App-Entwicklerprogramm geworfen. Der „Fortnite“-Macher kann nun keine Updates oder neuen Apps mehr einreichen. [Mehr bei Handelsblatt]

Amazon hat 1200 der größeren eSprinter-Modelle und 600 mittelgroße eVito-Lieferwagen von Mercedes bestellt. So hofft der Onlinehändler, die Ziele des Pariser Klimaabkommens vorzeitig zu erreichen. Zuvor hatte Amazon 100.000 Lieferwagen von Rivian gekauft. [Mehr bei Bloomberg]

Softbank verkauft einen Teil der japanischen Mobileinheit im Wert von 14 Milliarden US-Dollar. Damit soll die schuldenbeladene Bilanz des Tech-Investors weiter gestärkt werden. Das Geld aus dem bisherigen Verkauf von Vermögenswerten „parkte“ Softbank vergangene Woche, indem sich das Unternehmen in große Tech-Firmen wie Amazon, Netflix, Tesla, Microsoft und Alphabet einkaufte. [Mehr bei Wall Street Journal]

Tesla hat ein Software-Update veröffentlicht, über das das Autopilot-System Verkehrsschilder mit Geschwindigkeitsbegrenzungen erkennen kann. Die neue Software erweitert zudem die Funktionen bezüglich Ampeln und Stoppschildern und macht den Fahrer beispielsweise mit einem Geräusch darauf aufmerksam, wenn das Auto an einer grünen Ampel steht und nicht losfährt. [Mehr bei Electrek]

Unser Lesetipp auf Gründerszene: Nach der Betriebsrat-Posse bei N26 wird debattiert, wie eine moderne Mitarbeitervertretung aussehen könnte. Das schlagen deutsche Startups als Alternative zum Betriebsrat vor. [Mehr bei Gründerszene+]  

Einen guten Start in die Woche!

Eure Gründerszene-Redaktion

Bild: Screengrab Neuralink Präsentation

August 31, 2020 at 06:53AM
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Elon Musk präsentiert seinen neuen Gehirn-Chip in einem Schwein - Gründerszene

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Schwein

星巴克2021年曆來了！莫蘭迪咖啡花、簡約丹寧還送超多張買一送一券 - ETtoday

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▲星巴克最新2021專屬年曆即將登場。（圖／星巴克提供）

記者鮑璿安 ／台北報導

星巴克控又有新單品可以收藏了！近期台灣星巴克公開了最新的2021專屬年曆，封面共有2款，分別以細緻的咖啡花印刷、丹寧加上電繡的簡約設計打造，更運用不同的咖啡豆產區故事，為每個月份產出耳目一新的篇章，將於9月1日開賣。

▲星巴克2021專屬年曆分別有咖啡花印刷以及簡約丹寧兩種款式，NT$700 。（圖／星巴克提供）

一年一度的「星巴克年曆」是大家的必買單品，星巴克也悄悄揭曉了2021專屬年曆，此次共有兩種版本，有著莫蘭迪色的咖啡花印刷，宛如印花的文藝風格，在中央位置燙印了「2021」的金色字樣，打造絕美氣質，另一款則是經典丹寧加上電繡及簡約文字，彰顯簡潔視覺效果，百看不膩；兩款大小相同，長13cm高21cm，可一手掌握方便攜帶出門。

▲本次年曆設計回歸咖啡的初衷，翻開內頁以不同的咖啡豆產區故事構成每月篇章 。（圖／星巴克提供）

而翻開內頁還有亮點，本次年曆設計回歸咖啡的初衷，以不同的咖啡豆產區故事，如最熟悉的星巴克家常（House Blend）、肯亞（Kenya）咖啡豆等構築成每個月不同的咖啡篇章，讓使用者在書寫的同時也有全新心情。此次2021專屬年曆將在9月1日門市以及網路門市同步開賣，背後也藏有10張好友分享券，想要入手的粉絲們準備衝一波。

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星巴克2021年曆來了！莫蘭迪咖啡花、簡約丹寧還送超多張買一送一券 - ETtoday

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コーヒー好き編集者はコーヒー代わりに「ston」を利用しても快適に仕事できるか？ - ASCII.jp

　私はコーヒーを1日に4～5杯飲むほどへヴィ・コーヒードリンカーだ。そんな言葉があるのかどうか知らないし、どのあたりからをヘヴィ・ドリンカーというのかも分からないが、とにかくコーヒーをよく飲む。

　人によっては、勤務時間中にコーヒーを飲む際には、休憩時に一服、という感じで楽しむ方もおられると思うが、私はコーヒーを飲みながら仕事をするほうが効率が上がると感じているので、デスクワークをしながら、常に横にはコーヒーがあってほしいタイプなのだ。

　毎日会社に行っていたころも、隙あらばドトールやエクセルシオールなどに立ち寄ったり、コンビニのカフェを買って飲んだりしていたのだが、在宅ワークが中心になってさらにコーヒーをよく飲むようになった。

　というのも、自宅の書斎で仕事をするようになってから、キッチンにコーヒーを淹れに行ったり、近所に買いに行ったりという際に、集中が途切れてしまうなぁ、と感じるようになり、そんな手間を最小限にしようと、書斎にコーヒーセットを置いたのだ。

　とはいえ、私が利用しているのは、本格的なドリップ式のコーヒーメーカーではなく、ティファールの電気ケトルとスティックタイプのインスタントコーヒーだ。これが仕事机の横に常に置かれていて、いつでもコーヒーを淹れられる。

　インスタントコーヒーのなかでも私が気に入って愛飲しているのが、「ブレンディスティック カフェオレ」。コーヒー好きを公言するくせにブラックでないのはエセっぽいが、これが好きなんだからしょうがない。

　この「ブレンディスティック カフェオレ」は30本入りで、この一箱がだいたい1週間でなくなる。日によってばらつきはあるものの、平均して1日に４～５杯は飲んでいる計算になるのだ。

　そんな私だが、このコーヒー、最近ちょっと飲みすぎなのではないかと気になりだした。別にカフェインを取り過ぎなのでは……なんて健康上の理由で心配しているわけじゃない。

　仕事をしている間、平日なら朝10時から夜の8時くらいまで、休日でも、ゲームに興じたり、映画鑑賞なんかする際には、やはりコーヒーを飲みながら、ということが多い。なにしろ常にかたわらにコーヒーを置いて生活しているのだ。

　実際、そうしたくて準備しているのだから当たり前なのだが、如何せんいつもいつも淹れたてをグビグビ飲み干しているわけではなく、仕事の傍ら、ちょびちょび飲んだりもするので、最後のほうには冷めて生ぬるくなったコーヒーを味わうことになる。さすがにそれでは美味しくないので、一度飲み残しをキッチンに捨てに行き、改めて新しい1杯を淹れたりもする。

　また、利尿作用も手伝ってかトイレにも頻繁に行かなければならない。仕事の手を止めないようにとコーヒーセットを仕事場にまで持ち込んでいるのに、これでは本末店頭だ。

　そんなわけで、コーヒーの代わりに、噂のブリージングデバイス「ston」を利用してみようと思ったのだ。

爽やかささえ感じるstonの吸い心地

　stonは、今までになかった休憩体験が得られると謳うブリージングデバイス。カートリッジ内のリキッドを熱し、発生する蒸気からフレーバーを楽しむ。もうひと踏ん張りしたい時のミントフレーバーでカフェイン配合の「POWER」、気分を落ち着かせたい時のココナッツフレーバーでGABA配合の「CALM」。２種類のカートリッジが用意されている。私が利用したのはもちろんカフェイン配合のPOWERだ。

　POWERは、ミントフレーバーなので、その吸い心地は、口内にスッキリと爽やかさを感じさせ、ほのかに甘味がある。カフェイン配合だが、コーヒーやお茶とはまったく味が違い、どちらかと言えばミントガムを噛んだような後味になる。とはいえ、ミントガムほど強烈な刺激があるわけではなく、ほのかな清涼感だ。

stonのPOWERは眠気覚ましに効果あり？

　コーヒーを飲むのは、実際どこまで効果があるのかは定かでないが、眠気覚ましであるとか、ある種の覚醒作用を期待してというところが大きいと思う。時にはホッと一息つくために、ということもあるだろうが、就寝前にコーヒーを、という人は少ないだろう。

　stonにもそんな作用を期待して利用しはじめた。最初の内は、ついつい電気ポットに手が行ってしまうことも多かったが、そんなときに思い直してstonを吸い込むということを繰り返していくうちに、コーヒーの代わりにstonを、というのが体に馴染んできた。

　肝心の眠気覚ましのほうはというと、実のところ在宅で仕事をするようになってからというもの、”眠くなったらとりあえず30分でも寝る”というのがオフィスにいるときよりも気楽にできる環境になったため、眠いのを無理やり奮起して仕事に臨む、というようなことは少なくなっている。なので、眠くなったらstonで……というシチュエーション自体があまりなかったのだが、それ以前にstonを利用することで、眠気自体に襲われること自体が少なくなった気がする。

　そんなわけで「眠気覚ましに効果があり！」と、声を大にして宣言することははばかられるが、少なくとも在宅勤務で、単調な作業を延々繰り返していると、ついつい仕事の手がゆるんでしまう……なんていう人は、ある程度期待してもいいのではないかと思えた。

stonを2週間利用して分かったこと

　試しにこのston生活を2週間ほど試してみたが、今ではすっかりコーヒーからston派に……なんてことはなく、実際にはコーヒーも並行して飲んでいる。先述したが、やはりコーヒーとは味も違い、コーヒーの、あの味が恋しくなってしまうのだ。その作用もさることながら、やはりコーヒー好きからしたら、コーヒー自体を辞めるというところまではいかないのだ。

　とはいえ、コーヒーを飲む量は確実に減った。まず朝起きて１杯。３時のおやつどきに１杯。これに加えて、夕食のあと、もうひと仕事ある、というところで飲むことが多い。日に4～5杯飲んでいたコーヒーだが、多い日で３杯、少ないと２杯ほどだ。

　stonの利用開始から２週間経った本稿の執筆時で、30本入りの「ブレンディスティック カフェオレ」のボックスには、まだ3本のスティックが残っている。14日間で27本消費したことになる。平均すると2本以下なので、多い日で3本消費というのはちょっと間違った計算になると思われるかもしれないが、休日には1杯しか飲まないということもある（もちろんstonは利用）ので、実消費とは少し数字に誤差がある。

　休日といえば、もうひとつstonを利用してみて良かったと思えたことがある。冒頭で休日にゲームをしながらコーヒーを飲むこともあると書いたが、実はこれまでに、コーヒーをかたわらに置いてゲームに興じ、ついついテンションが上がって、コーヒーを2度ほどキーボードにぶちまけてしまったことがあるのだ。おかげで、けっこう奮発して買った先代のゲーミングキーボードをおしゃかにしてしまい、それ以来、同じ失敗を繰り返すことを恐れて、現在は割と安価な、たとえ壊れても買い換えればいいか、と思えるキーボードを使っている。ゲーム時にはstonと割り切ってしまえば、またちょっといいゲーミングキーボードを新調してもいいかもしれない。

stonのランニングコストはコーヒーと比較するとどうか？

　さて、もうひとつ大事な点に触れておこう。stonのランニングコストについてだ。

　私が愛飲している「ブレンディスティック カフェオレ」30本入りのボックスは、近所のミニスーパーで購入しており、1箱550円（税込）程度だ。これを1週間で空にしていたのだから、月にすると2200円ということになる。

　一方、stonとコーヒーを並行して楽しむようになって、2週間でおよそ1箱消費したので、コーヒー代は1ヵ月で1100円程度で済むことになる。これに加えて、stonのカートリッジ代がかかるわけだが、このカートリッジは3本入りで1980円（税込）。この1本のカートリッジで約250回の吸引ができる。1日の使用回数にもよると思うが、私の場合、使い始めて2週間経った現在、1本目のカートリッジをほぼ使い切った感じだ。正確には、本稿執筆時に、1本目のカートリッジからフレイバーが出なくり、先ほど2本目を使いはじめたところだ。

　この消費量が、stonの利用法として多いのか少ないのか分からないが、この調子だと、1ヵ月で2本のカートリッジを消費する計算になり、つまり、1ヵ月のstonに掛かるコストは1980円の3分の2＝1320円ということになる。合計すると1100＋1320円で2420円となり、以前よりもコストが掛かっているということになるが、これは私のstonの利用頻度が高いせいかも知れない。

　1本のカートリッジを14日で消費するとなると、1日の吸引回数は250÷14で約17.9回、おおむね18回ということになる。1回の利用でだいたい3口くらい吸うので、日に平均6回はstonを利用しているという感じだ。1日に6回のstonによる休息に加え、コーヒーでも2～3回ブレイクを挟むのだから、いくらなんでも休み過ぎなのかもしれない（笑）。

　まあ、休息とはいっても、私はコーヒーを飲みながら、stonを吸いながら仕事を続けているので、自分的には休憩多過ぎ、とまでは思わないのだが、外出先でカフェなどを利用してコーヒーを飲むと考えたら、それこそ1杯で200円～300円は掛かるので、単にインスタントコーヒーのコスパが良すぎるのかもしれない。このあたりのコスト感は人それぞれだと思うので、良きバランスを見つけて利用してみるといいだろう。

諸々考慮しての結論

　さて、長くなってしまったが、そろそろ結論といこう。

　今回の命題は、「コーヒー好きがコーヒーの代わりにstonを利用して快適に仕事できるのか？」だが、正直に言えば、私にとってston自体は完全にはコーヒーの代替とはならない。コーヒーにはコーヒーの良さがあり、コーヒーを飲むことでしか得られない充足感、休息体験というものも確実に存在する。

　しかしながら、stonにはstonの良さがあり、それを発見できたのも今回の2週間に渡るロードテストの収穫だった。以前に比べ、確実にコーヒーを消費する量は減っているし、これからは、ゲーム中にうっかりキーボードをおしゃかにする心配も減るだろう。残念ながらトイレに立つ回数までは記録していないが、もしかしたらそれも減っているのかもしれない。

　stonは完全にはコーヒーの代替とはならないが、より手軽で、コーヒーと同じく、stonでしか得られない休息体験を得られ、かつ、そこそこ充実したエネルギーチャージを提供してくれていると私には思えた。

　そんなわけで、私は今後もコーヒーとstonを併用生活を送っていこうと思っている。今は外出自粛で家の中に籠っていることがほとんどだが、ニューノーマルだなんだと言っても、いつまでも外に出ない生活など考えられない。そうして外に出たときにも、コーヒーを持って歩くにはカフェを利用したり、あるいはタンブラーなどに入れて持ち歩く必要があるが、stonなら、そっとポケットにしのばせておくだけで、どこででもホッと一息つけるのだ。もちろん、これだってコーヒーの完全な代わりにはならないが、このポケットにすっぽり収まるほど小さなデバイスは、外出自粛明けにもまた、より快適な生活を後押ししてくれる存在になるだろうと確信している。そのくらいには、stonを信用しているのだ。

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