...เคยกิ๋นผักกาดจอ บ่เคยกิ๋นพิซซ่า
หากว่าลงต๊องจะยะจะได
เปิ้นบ่ไจ้คนเมือง บ่เมินหากเปิ้นลาไกล
อ้ายจะอู้จะได้บ่ออก...
...ปากแดงๆ จะไว้ใจได้กา...
เพลงคุ้นหูกันดี ที่ไม่ต้องไปเมืองเหนือก็ได้ยิน "จะไว้ใจได้กา" ของ ลานนา คัมมินส์ ที่เคยฮิตทั่วบ้านทั่วเมืองมาพักใหญ่ ๆ
หลายคนฟังเพลิน ๆ ไม่ได้ฟังความหมายทุกคำ แต่หากฟังดี ๆ แล้ว อาจจะเอ๊ะกับบางคำ อย่างในเพลงท่อนข้างต้น ที่ยกตัวอย่างมา ก็มีความหมายว่า
"เคยกินผักกาดจอ ไม่เคยกินพิซซ่า หากว่าท้องเสียจะทำอย่างไร เค้าไม่ใช่คนเหนือ อีกไม่นานหากเค้าจากไป พี่ก็ไม่รู้จะพูด จะทำยังไง"
แปลความหมายคร่าว ๆ ได้แบบนี้ แต่ มีหนึ่งคำ ที่ไม่รู้จะแปลความหมายเป็นภาษากลางได้อย่างไร คือ คำว่าผักกาดจอ ถ้าใครงงกับคำนี้ บอกได้เลยว่าไม่แปลก บทความนี้ จะพาท่านไปรู้จักกับผักกาดจอ
จอผักกาด หรือ ผักกาดจอ เป็นอาหารเหนือประเภทแกง โดยใช้ผักกาดกวางตุ้งที่กำลังออกดอก ภาษาเหนือเรียกว่าผักกาดจ้อน หรือผักกาดดอก ซึ่งปรุงด้วย เกลือ กะปิ ปลาร้า ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก หรือมะขามสด ใส่กระดูกหมูด้วยก็ได้ นิยมรับประทานกับพริกแห้งทอดโดยจะโรยหน้าแกง หรือ รับประทานต่างหากก็ได้
"ผัก" - Google News
July 09, 2020 at 02:42PM
https://ift.tt/3fdkXD5
ผักกาดจอ จอผักกาด - ร่วมเป็นส่วนหนึ่งกับ TrueID In-Trend แพลตฟอร์มบทความ Lifestyle สำหรับคนหนุ่มสาว เกี่ยวกับชุมชนและความหลงใหลใน ชีวิตประจำวัน, ร้านอาหาร และแฟชั่นความงาม
"ผัก" - Google News
https://ift.tt/2wOiSwx
No comments:
Post a Comment