コーヒーの美味しさとその奥深さにハマる人は多いと思います。美味しいコーヒーを淹れるには、ある程度以上優れた道具は必須と言えるでしょう。
そこで、フレンチプレスの手軽さと、ペーパードリップの味わいを同時に叶えてくれる道具を紹介します。
コーヒー屋さんが使っているのを見て、思わずどこで買えるのか尋ねてしまったそれは、｢クレバードリッパー｣という名の賢いアイテム。
見た目は普通のドリッパーに見えますが、底にある仕掛けが賢いんです。
クレバーな構造の正体は｢バルブ｣
ペーパーフィルターをセットし、お湯を注ぎ入れ…と、そこまでは普通のドリッパー同じ。
よくあるドリッパーは底に穴が空いていますが、｢クレバードリッパー｣の底にはシリコンラバー製のバルブがついています。
底面に脚があり、その脚よりも内側を押し上げるとバルブが上がります。つまり、バルブが上がらないとコーヒーが落ちてこないようになっているのです。
そこを押し上げるとこんな感じ。
淹れ方はフレンチプレスと同じ
ドリッパーの中で粉にお湯を浸透させてコーヒーを抽出するわけですが、この方法は、フレンチプレスと同じ｢浸漬式｣に分類されます。
お湯を注ぎ、蓋をして待つこと3分半。
ドリッパーを持ち上げカップに乗せると、この通り。バルブが開いてコーヒーが落ちていきます。
この時は、2〜4杯用のペーパーフィルターを使いましたが、コーヒー10gに対し180ml程度のお湯を使うので、2杯以上一気に淹れる際は、4~8杯用の大きめサイズを使った方が良さそうでした。
ブレないコーヒーを、シンプルに
手が離せるコーヒーの蒸らし時間を活用して、ささっとご飯の支度をしてしまえば、モーニングタイムをいつもより優雅そして効率的に過ごせそうです。
フレンチプレスで淹れたコーヒーは、飲み終わりにドロっとした部分が残りますが、｢クレバードリッパー｣はペーパーフィルターを使うので微粉が入らず、味わいはペーパードリップそのもの。
それどころか、大量に淹れても、誰が淹れても味がブレにくいことも考えると、もはやペーパードリップ以上かも。
本体に書かれた｢good consistent coffee made simple｣の言葉にも納得。私の朝時間には、もはや手放せないアイテムになりました。
なお、以下の表示価格は執筆現在のもの。変更の可能性がありますので、販売ページをご確認ください。
Photo：にしやまあやか
Source: Amazon.co.jp
からの記事と詳細 ( 底に仕掛けあり。｢クレバーコーヒードリッパー｣による美味しくて賢い淹れ方 - Lifehacker JAPAN )
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