巣籠もり生活のなか、自宅でコーヒーを楽しむ人が増えた。豆や抽出器具も売れている。ただ、焙煎（ばいせん）となると「難しい」イメージがつきまとい、尻込みする人が多い。本当にそうか。記者が試してみた。
焙煎機がなくてもコーヒー豆は煎れる
コーヒー豆の焙煎は職人技で、素人にはハードルが高い。そんなイメージを持つ人もいるのではないか。
「そんなことはない」と断言するのは、都内と台湾に「珈琲（コーヒー）や」...
からの記事と詳細 ( 手網使ってコーヒー焙煎 初心者も自宅で手軽に - 日本経済新聞 )
https://ift.tt/3xMuKZ2
No comments:
Post a Comment