開個咖啡店得砸多少錢？不廢話了，大家填完表一的開辦預算表後自己按計算機算算看吧。
關於表中的「咖啡器具及廚房用品」一項，可參考下面說明。其他像愛爾蘭咖啡杯、皇家咖啡匙啥的，大家可以斟酌著買，不是基礎用具，我就不一一介紹了。
姓名：商用義式濃縮咖啡機
身價：20,000元左右（全套，以下單位均以人民幣為單位）
跟班小弟：專用磨豆機、拉花杯
姓名：全自動咖啡機
身價：2,000∼6,000元
跟班小弟：拉花杯
姓名：摩卡壺
身價：300元以內
跟班小弟：濾紙
姓名：虹吸壺
身價：300元以內
跟班小弟：
1. 濾布（用於更換）。
2. 酒精。
3. 一芯一爐。
姓名：小飛鷹磨豆機
身價：700元左右
姓名：攪拌機
身價：150~500元
姓名：量杯
身價：5元左右
姓名：盎司杯
身價：7元左右
姓名：雪克杯
身價：20∼100元
姓名：手動打奶泡器
身價：50元~250元
姓名：電動打蛋器
身價：40元~250元
姓名：奇異瓶
身價：5元左右
姓名：冰桶
身價：15~150元
姓名：咖啡杯
身價：5~100元
義式濃縮杯（50 毫升）：義式濃縮咖啡專用。
馬克杯：美式咖啡專用，星巴克的咖啡都是用馬克杯裝的。
其他的造型咖啡杯：適用於花式咖啡，這下連形狀到花樣都可以自由發揮了，可以像一隻青蛙，也可以像個籃球網。
姓名：烤箱
身價：300~1,500元
姓名：微波爐
身價300~3,500元
姓名：電磁爐
身價：150~500元
姓名：淨水器
身價：500~7,000元
姓名：炸薯條機
身價：120~1,000元
姓名：製冰機
身價：500~7,000元
值得注意的是，預算一定要留有餘地，要把不可預測的支出也按一定比例（一般為10%至15%）列入預算，比如說整個預算是50萬，那不可預測的支出為5萬至7.5萬，總預算就是55萬至57.5萬，當然，如果大家為保險起見，加大這部分的比例，也是可以的。
預算要充分考慮未來的房租，新開的咖啡店日常營業額把員工薪資、水電費、原料支出等成本分攤是沒有太大難度的，但要把支付房租的錢賺夠，需要努力，也需要時間，所以除了開辦費用之外，我們至少應該在預算中留出未來一整年的房租，如果能籌到三年以上房租的投資額，那當然最好，這樣可以避免很多急功近利的短期行為，大家的心態也會比較平穩，多出來的錢可以交給理財機構去打理，理財所得用於補貼咖啡店早期的虧損。
前面提到的皆為開業前的一次性投入，而具體的營業成本可參考第七十頁表二。
註：
遞延資產包括：
•開辦費，即咖啡店在籌建期間發生的費用，包括籌建期間人員的薪資、差旅費、辦公費、員工教育訓練費、印刷費、註冊登記費、法律諮詢費及其他開辦費等，攤銷期不得少於 5 年。
•租入固定資產改良支出，對咖啡店來說，主要是裝修時所發生的費用。
•長期待攤費用，比如租賃店面的押金。
本文摘自大是文化出版的《我不管，我就是要開咖啡店：我浪漫的開了一家賺錢的咖啡店，十年功力，毫無保留告訴你。》
作者：童鈴
金牛座、AB型、九型人格三號，著有《咖啡原來是這樣的啊》（曾獲世界美食家大獎咖啡類圖書一等獎）。曾夢想當演員、作家、職業經理人、世界最牛CEO……想法很多，槍法很亂，經過多年咖啡店生涯的打磨和雕刻後，成了生活家。依然有夢想，依然很努力。
大是文化
「做對的事情、比把事情做對更重要。」——管理學大師彼得‧杜拉克 在這裡，我們不斷嘗試著做對的事。September 09, 2020 at 07:00AM
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開咖啡店至少準備200萬？店長預算清單大公開 - 經濟日報
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