仙台放送
コーヒーの食品ロスを減らそうと大手のコーヒー製造会社が、これまで廃棄していた豆を使ってオリジナルのブレンドコーヒーを販売しました。 スーパーマーケットに並んでいるこちらのコーヒー。ポップに書かれているのは「食べものにもったいないをもう一度」。コーヒーを開発したのは「三本珈琲」です。 この会社では製造の過程で豆が割れたりパッケージの印字ミスなどコーヒーの食品ロスが年間１０トン以上発生していました。 この問題を解決しようとこれまで廃棄されていた１０種類のコーヒー豆を使いオリジナルブレンドを開発。 これに県内のスーパー「ウジエスーパー」が協力し、今年５月から２０店舗で販売を始めました。 三本珈琲 正木陽子さん 「このコーヒーが広く多くの世の中の皆様の役に立つように、大きな輪を広げる製品のきっかけになってもらえれば」 ウジエスーパー 渋谷憲靖 商品部部長 「今回の取り組みは第１歩だと考えている。消費者の方にも理解していただき、継続して取り組んでいきたい」 このコーヒー３００グラムで税込み３２１円。通常のレギュラーコーヒーより２割程度安く販売しています。
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