2020年7月に東池袋にオープンした「としまみどりの防災公園（通称イケ・サン パーク）」。芝生が生い茂る広大な公園はゆったりした休日を過ごすのに好適です。そんなイケ・サン パーク内にオープンしたスタンドタイプのカフェ「Cafe Bamboo」では、ベトナムから直送した豆で淹れる、香り高いベトナムコーヒーを味わうことができます。青空のもと、現地ベトナムへ思いを馳せましょう。
ベトナムコーヒー
ブラジルに続く、世界第2位のコーヒー豆生産国ベトナム。フランス統治時代の名残で現在でもコーヒーがよく飲まれています。
ベトナムコーヒーの特徴といえばカップの底にたっぷり入ったコンデンスミルク。ベトナムで主流のロブスター種はバニラのような芳醇な香りが特徴ですが、苦味が強いため、元々ベトナムで広く飲まれていたシントー（フルーツとコンデンスミルクを混ぜたスムージーのような飲み物）からヒントを得て、コーヒーにコンデンスミルクを入れる現在のベトナムコーヒーの形になったといわれています。
Cafe Bambooには、クラシカルなベトナムコーヒーのほか、日本人にも親しみやすいようにアレンジを加えたメニューもあります。
Cafe Bambooの思い
ベトナムが世界に誇るコーヒー豆は、先進国の缶コーヒーやホテルなどの飲み放題用コーヒーとして安価で取引されてきた過去があります。
Cafe Bambooではコーヒー豆をベトナムから直輸入し、本来の飲み方やおいしさを広げることによってベトナムコーヒーの地位向上はもちろん、農園で働く労働者の労働環境の改善などさまざまな問題を解決できるよう取り組んでいます。
池袋サンシャインの裏にあるイケ・サン パークは、ふかふかの芝生の広場に子供用遊具やカフェが点在する、大人も子供も楽しむことができる公園です。そこにオープンしたCafe Bambooはスタンドタイプのカフェ。商品購入後は公園の芝生の上にラグを敷いたり、公園のベンチに腰掛けてフードを食べるなど自由にベトナムの味を楽しめます。ゴザのレンタルも行っているので、手ぶらで来店しても青空のもとピクニック気分を味わうことができます（ビニールのレジャーシートは蒸れて芝生が枯れてしまう可能性があるため使用禁止）。
メニュー紹介
Cafe Bambooではエアロプレスのベトナムコーヒー（ホット、アイスともにMサイズ300円、Lサイズ400円・価格はすべて税抜）をはじめ、ベトナム風のサンドイッチ「バインミー」やベトナムビール（600円）、おつまみなどがあります。
バインミーは焼き豚のバインミー（600円）や鶏ハムのバインミー（600円）、アボカドのベジバインミー（700円）、炙りサバのバインミー（700円）など4種類から選ぶことができます。どのバインミーも野菜がたっぷり入っており、とってもヘルシー！ 片手で食べられるのでピクニックにもピッタリのひと品です。
香り高いベトナムコーヒーとバインミーを買って、池袋でベトナム風ピクニックを楽しみましょう。
■Cafe Bamboo（カフェ・バンブー）
・営業時間： 11:00～19:00
・定休日： 水曜日
・URL： http://cafebamboo.mystrikingly.com/
■イケ・サン パーク（IKE SUN PARK）
・URL： https://ikesunpark.jp/
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新型コロナウイルス感染症の拡大防止のため、上記記事内で紹介した店舗において、プラン内容の変更や短縮営業、休みの可能性があります。最新情報は、各公式ウェブサイト（URL）などで確認してください。
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※当記事は、2020年9月14日現在のものです
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