盛岡市内丸にテークアウトドリンク専門店「ＦＬＡＧＣＯＦＦＥＥ（フラッグコーヒー）」がオープンした。「散歩のついでに誰でも気軽に立ち寄れるコーヒースタンドを盛岡にもつくりたかった」と店主の畠壮一郎さん（３６）。豆の種類と入れ方にこだわったドリップコーヒーのほか、りんごジュースなども提供し、子どもやコーヒーが飲めない人も楽しめるよう工夫する。
提供するドリンクは、３種類の豆から選べるドリップコーヒーやカフェラテに加え、県産で無添加のオリジナルりんごジュース、ラッシーなどさまざま。
ドリップコーヒーは、いずれも１杯４００円。正当派で好む人が多い深煎（い）り豆、畠さん好みの豆、浅煎りのお薦め豆から好きなものを選べる。お湯の注ぎ方などでも味の違いを出すという。安定した「自分の味」を出せているかどうか確認するため、必ず試飲してから提供する。
店舗の外装も畠さん自らマスキングテープで手掛ける。「おしゃれな空間も楽しめるように」と雰囲気づくりにもこだわる。
コーヒー好きが高じて３年ほど前から勉強を始めた。イベントや盛岡さんさ踊りでの出店を経て「今がやるべきとき」と感じ、店を構えることを決意した。「メニューも味も常に更新して、飽きられないお店にしたい」と気持ちを込める。
営業時間は平日が午前７時３０分～午後７時。土日、祝日は午前１１時～午後７時。問い合わせは同店（０１９・６５８・８５３０）へ。
（八幡文菜）
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May 18, 2020 at 11:36AM
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散歩ついでにコーヒー一杯 盛岡・持ち帰りドリンク専門店開業 - 岩手日報
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