【ゆで卵丸ごと！】春キャベツでボリューム満点卵サンド
たっぷりの春キャベツと、ドーンと茹で卵を丸ごと1個入れた豪快なサンドイッチ。クッキングシートやラップで固定すれば、具材がはみ出さずにきれいに切れますよ。
旬の時期に食べたい春キャベツレシピ。ぜひ作ってみてくださいね♫
【旬の春キャベツレシピ♫】電子レンジで巣ごもりキャベツ
電子レンジで作れる巣ごもりキャベツレシピ。半熟卵とチーズが、柔らかいキャベツに美味しく絡まります！
朝ごはんにピッタリ！ぜひ作ってみてくださいね♫
【春キャベツと卵で大満足！】鬼コスパ！豚バラ入りキャベ玉焼き
春キャベツと卵を混ぜて焼いたボリュームレシピ。コスパが圧倒的にいい、大満足おかずです。お腹いっぱい食べてもまた食べたくる！倍量で作っておかないと後悔しますよ。
🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳
[unable to retrieve full-text content]
にらもやしパクチー焼きそば レシピ・作り方 nhk.or.jp
生チョコボール（3個入226円）。とろりとしたチョコソースをたっぷり詰め込む。
口溶けのいいレアチーズ（2カット518円）。
中丸陽介さん。30歳を過ぎる頃までは東京で働いていた。家業を手伝い、親孝行をしたいと徳島へ帰ってきた。
中丸陽介さん（36・徳島市出身）が手掛けるのは、どんな人でも食べやすいふっくらとした柔らかなパン。レシピはパン屋さんを営む両親から受け継ぎ、惣菜パンや菓子パン、食パンなど毎日20種類ほどを焼き上げる。注目はコロンとまあるい生チョコボール（3個入226円）。もっちもちのチョコ生地に噛みつくと、口からこぼれそうになるくらいチョコソースが出てくる。
アップルパイ（2カット518円）やレアチーズ（2カット518円）、チーズケーキ（2カット518円）といった本格的なケーキもある。チーズ系のケーキはなめらかな舌触りを追求。クリームチーズを混ぜる時の温度や、かき混ぜている時の感触を慎重に感じ取り、ベストなタイミングを見極めている。雪のように真っ白なレアチーズは、持ち上げるとぷるぷる揺れ、口へ運ぶとじんわりとろける。時々バスクチーズケーキもラインナップに追加されるのでお楽しみに。
メニュー
・メンタイコフランス（216円）
・デニッシュボロネーゼ（270円）
・バナナパウンド（648円）
ザ・パン
徳島市八万町法花谷284-5
営業時間＝12：00頃～17：00頃（売切まで）
定休日＝不定休（Instagramで告知）
駐車場：あり
多機能トイレ：なし
Wi-Fi：なし
キッズスペース：なし
プレオープン：2022年11月
寒さが緩む日が増えてきました。これから旬を迎えるイチゴの簡単スイーツをご紹介します。茨城県はイチゴの作付面積が全国七位（令和三年野菜生産出荷統計）。鉾田市、行方市、筑西市などを中心に県内全域で栽培され、直売やイチゴ狩りも盛んです。
イチゴの歴史は古く、欧州やアジア一帯では、なんと石器時代から野生種を食べていました。今のような栽培は、二百年ほど前に北米東部と南米のチリで始まり、欧州各地へ。十八世紀後半に全世界へ広まっていきました。
日本では江戸時代末期にオランダから長崎に船で運んできたのが始まりだそうです。日本で最初に品種改良されたのは明治時代の「福羽」。このイチゴは皇室用で庶民の口に入ることはなく、戦後に全国的に普及したようです。
イチゴの品種は今や二百ほど。「とちおとめ」や「あまおう」だけでなく、茨城オリジナル品種の「いばらキッス」「ひたち姫」も注目です。いばらキッスは高い糖度と酸味のバランスが良く、濃厚な食味とジューシーな味わい。ひたち姫は酸味が少なくてより甘く感じられ、サクサクとした食感が特長です。
イチゴにはカリウム、ビタミンＣ、食物繊維などが豊富。生で食べることが多いので、調理で失われやすいカリウムやビタミンＣを効率よく摂取できます。
カリウムは高血圧の予防・むくみ改善、ビタミンＣは免疫機能の維持などに効果があります。食物繊維も便秘に効果があるので、美容に良いフルーツと言われるのもうなずけます。先端が最も甘いのでヘタを取ってヘタ側から食べると、最後に一番甘い部分が食べられます！
イチゴを少し長く味わいたい時、ちょっと大人なスイーツとして味わいたい時にオススメなレシピ。バルサミコ酢を効かせてサッパリと。代わりにレモン汁でもＯＫです。ぜひ作ってみてください。
全量２７４キロカロリー
イチゴ１パック約２００グラム／バルサミコ酢大さじ１／グラニュー糖５０グラム
（１）イチゴは洗い、ヘタを取り除く。
（２）保存袋に全て入れ、手でもみつぶしながら混ぜる。
（３）冷凍庫で固まるまで冷やす（２時間程度）
＜やまと・さおり＞ 管理栄養士、料理研究家。１９８９年、水戸市生まれ。東京農大卒。市内で「お料理教室オムスビ」を開講している。
関連キーワード
おすすめ情報
LEE3月号はひなまつりにぴったりのレシピ。
週末は家族でひなまつりのお祝いです。
今井真実さんのレシピから2品作りました。
お刺身と菜の花で華やかなちらし寿司です。
菜の花が入ると、春を感じますよね。
娘が喜びました！
デザートもLEE3月号今井真実さんのレシピです。
レシピではジャムをトッピングしていますが、いちご食べたいとリクエストされたので、いちごとキウイをトッピング。
菱餅カラーのデザートになりました。
優しい味わいのミルクプリンです。
ゆで卵でお雛様も作りました。
お着物は薄焼き卵やキュウリで。
ぼんぼりはミニトマトとキュウリです。
.
家で揚げパンを作るなら、少量の油での揚げ焼きが気軽でおすすめ。サクッとした香ばしさに、揚げならではの濃厚なうま味を楽しめる。『エル・グルメ No.31』掲載。
Photos TERUAKI KAWAKAMI, Cooking YUKIKO MURAYAMA
スタッシャーシリコーンバッグ ボウル Mサイズ（税込2860円）
撮影：高橋真紀
スタッシャー（stasher）のシリコンバッグは、冷凍保存から湯せんなどの調理もできる食品保存バッグだ。
サイズやデザインもバリエーション豊富で、すでに使ったことがある人も多いのでは。
繰り返し使えるスタッシャーは保存バッグとしてだけでなく、時短調理アイテムとしても人気だ。
野菜をスタッシャーに入れて茹でれば蒸し野菜もできるし、250℃まで耐熱だからケーキなどのオーブン調理もできる。
今回は公式ブログを参考に、電子レンジで作れる時短キーマカレーをやってみた。
撮影：高橋真紀
豚ひき肉 180グラム
玉ねぎ 1/3個
ニンジン 1/3個
温泉卵 お好みで
水 150ミリリットル
カレールー 2片
ケチャップ 大さじ2
ウスターソース 大さじ1
ニンニク少々
ショウガ少々
今回使ったのは、スタッシャー ボウル（サイズはM）。
撮影：高橋真紀
① 玉ねぎとニンジンをみじん切りにして、豚ひき肉以外の材料全てをスタッシャーに入れる。よく混ぜた後、 豚ひき肉を加えてさらに混ぜる。
撮影：高橋真紀
② スタッシャーの口を開けたまま、電子レンジで5分（600ワット）加熱する。一度取り出しかき混ぜて、さらに5分加熱する。
撮影：高橋真紀
③ しっかり混ぜ合わせて、皿に盛り付ける。温泉卵はお好みで。
ひき肉、玉ねぎ、ニンジンにもきちんと火が通っていて、ばっちりキーマカレーになっていた！
撮影：高橋真紀
作る手間が省けるのはもちろん、鍋の洗い物も減る。
余ったらそのまま冷蔵庫へで保存できるのも嬉しい。次に食べるときも口を開けてレンジでチンするだけでよい。
私が今回使ったのは、スタッシャーのボウルシリーズ（Mサイズ）だが、たっぷりマチがあるので自立するのも使いやすかった。
これまでサラダチキンを作るときには、ジップロックなどを使っていた。シリコンバッグにすれば洗う手間は増えるものの、年間260個の使い捨てプラスチックを削減できるし、その分節約できる。一応、食洗機も使うことができる。
保存容器が1個2800円は少し高いかも、と買うのを少しためらっていたけど、調理アイテムとしても使えるならアリだと思った。
他にもスタンドアップシリーズなど、サイズやデザインのバリエーションも豊富なので、自分にとって使いやすいものが見つかるはず。
公式サイトでは、電子レンジで作れるレシピもたくさん紹介されているので、ぜひチェックしてみてほしい。
