全国の人気カフェが、看板スイーツの秘蔵レシピを大公開！『おうちで作れるカフェのお菓子』発売 - PR TIMES

• あの人気店の看板スイーツが、自宅で作れてしまうレシピ集！

一度は行ってみたい、話題のあのカフェ…。うわさの看板スイーツは、いったいどんな味がするのでしょう？　気になっていたけれど、遠方でまだ行けていない…そんなあなたに朗報です！

全国のカフェを長年巡り歩いてきた著者・山村光春氏が、「お菓子がおいしい」とうわさのカフェを選りすぐり、看板スイーツのレシピをこっそり店主に取材してまとめたレシピ集ができました。本当は教えたくない、こだわりの秘蔵レシピを、店主の思いとともに大切に綴った一冊。山村氏が自信をもっておススメするカフェ自慢のスイーツを、ご自宅で再現してみませんか？

「甘い光とこうばしい熱があれば、そこはカフェになる、とするなら。」（本書「はじめに」より）

巣ごもり需要が続く今こそ、おうちでカフェを楽しんでほしいと、山村氏と人気カフェ10軒の店主が贈る、とっておきのプレゼント。「カフェで甘いお菓子をほおばる、あの瞬間にだけ訪れる幸福」を、ぜひおうちでも味わってみて下さい。

• 著者・山村光春氏が愛してやまない、全国のおすすめカフェ10軒

・「くるみの木 一条店」（奈良県奈良市） ・「カフェ リヒト」（兵庫県神戸市） ・「パティスリー ミア」（滋賀県甲賀市） ・「ポンポンケークス」（神奈川県鎌倉市） ・「カフェ ヒコ」（三重県津市） ・「マテンロウ」（兵庫県姫路市） ・「フランソア喫茶室」（京都府京都市） ・「カフェ クランペット」（東京都世田谷区） ・「お茶とお菓子 まやんち」（東京都大田区） ・「パッパライライ」（福岡県福岡市）

• 店主こだわりの31のスイーツレシピを、プロセス写真つきで丁寧にご紹介

おうちでも、可能な限りお店の味をそのまま再現できるように…。様々に工夫を凝らしたレシピページでは、こだわりの工程をあますことなく、プロセス写真を豊富に掲載しながら丁寧にご紹介しています。お菓子作りに慣れている方も、そうでない方も、ひとつひとつのステップを確認しながら作れるので安心！　材料だけでなく、お菓子作りのプロセスにも店主の思いが感じられる、読み物としても楽しめるレシピ集です。

【くるみの木 一条店】 　ベリーとキルシュのエクレア／ダークチェリーのケーキ 【カフェ リヒト】 　クランベリーチョコチップスコーン／スノーボール 珈琲クッキー／レモンのパウンドケーキ 【パティスリー ミア】 　夏みかんとミントのコンフィチュール／ノワゼット／紅茶のポッシュ／ショコラ・ショコラ 　ほか、全10軒、31のスイーツレシピをご紹介しています。

• レシピ集としてだけでなく、カフェガイドとしても貴重な一冊！

著者・山村氏が丁寧に取材して綴ったお店の紹介記事からは、店主の思いやカフェの佇まいの魅力までもがみずみずしく伝わってきます。レシピをみてお菓子作りを楽しめるだけでなく、一軒一軒のカフェの魅力を再発見し、いつか訪れてみたい、また味わってみたい、と思いを馳せて楽しめる…。そんな、読み物としての魅力もつまったカフェガイドとしても、手元に置いておきたい一冊です。

 

• 刊行概要

『おうちで作れるカフェのお菓子』

■発売日：2022年11月12日（土）
■定価：1,870円(税込) 
■発行：株式会社世界文化ブックス
■発行・発売：株式会社世界文化社

https://www.amazon.co.jp/dp/4418223150

 

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