こんばんは~!
いよいよ肌寒くなってきて秋を感じますね。
今日は旬の秋鮭のアレンジレシピを10品集めました~!!
旬の野菜を一緒に包んでフライパンで焼くので簡単ヘルシー!
野菜も沢山とれて栄養たっぷり!
鮭がふっくら仕上がって美味しいです!
シャキシャキのレンコンとふっくら鮭が
相性抜群!
ハニーマスタード味でこくうま!
粒マスタードのプチプチ感がアクセントになっています。
ほうれんそう1束入りでヘルシー!
ガリバタしょう油味が香ばしくてごはんもすすんじゃいます。
ほうれん草はレンジでチン♪
なので簡単です!
ネギときのこを一緒に炒めて添えて・・・
照り焼きのタレはオイスターソースを加えて
こくうま~♪ もやしと小松菜の茎をフライパンに乗せ、
切った鮭を並べて・・
蒸し焼きにするだけなので簡単!!
隠し味は塩こぶ~♪
塩こぶを加えるとグーンと旨味がでて
味が引き締まります!!
ネギソースをかけてあっさりと食べられる蒸し料理です。
フライパンで少量の油で作るのでお手軽
サクサク鮭フライ。
濃厚なタルタルソースにスイートチリソースが相性抜群!
旨辛でパンチのあるフライに♪
鮭と茄子のレモン南蛮漬け~!
鮭がふっくら!
なすがとろりん♪
ししとうの辛さがいいアクセント♪
南蛮ダレにスライスレモンを加えると
レモンの爽やかさが加わってよりさっぱりと食べられます。
トースターで焼きました~!
鮭をトースターで焼くと固くならずふっくら柔らか!
粒マスタードが隠し味。
味噌と粒マスタードとマヨ。
これが意外と合うんです~(^^♪
キャベツ1/4個ペロリ!
冷蔵庫のあまり野菜なんでもOK!
冷蔵庫掃除にピッタリのちゃんちゃん焼き!
フライパンで蒸し焼きにするので、
鮭はふっくら!お野菜も甘~い!
味噌だれでお魚も野菜もごはんも進んじゃいます。
長芋のサクサク感がアクセントになった
パパっと炒め。
バターとポン酢であっさりだけどこくうま!
きのこと酒のうま味をすった長芋が
とても美味しいです!
旬の秋鮭が美味しいアレンジレシピでした~!!
明日は受験生の息子の、はじめてのプレテスト!
受験本番前に希望の私立高校で、自分の実力を試す為のテスト。
お昼ごはん持参なので、本番だと思って
食べやすいお弁当がんばりま~す!!
皆さん素敵な3連休をお過ごしくださいね~♪
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