2022年10月17日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”、今日取り上げられた食材は「エビ」。超一流シェフが作る簡単で美味しいアイデア料理とは？作り方や材料など紹介されたレシピはこちら！
ちゃちゃっとワンプレート「海老」
ミルクボーイが超一流シェフに旬の食材を使ったワンプレート料理を作ってもらうコーナー『プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート』。今日の食材は「エビ」！
レシピを教えてくれたのは、ミシュランガイドで6年連続ビブグルマン＆3年連続ミシュラン1つ星！大阪・福島の隠れ家イタリアン「ラ・ルッチョラ（La Lucciola）」の鈴木シェフ（≫ お店の情報はこちら）。
紹介された「エビ」レシピ
エビの選び方
安価でボリュームが欲しい時はブラックタイガーがおすすめ
安価でボリュームが欲しい時はブラックタイガーがおすすめ
【買い足し食材】
ニンニク、ピーマン、ミニトマト、玉ねぎ、はんぺん、シュウマイの皮、タルタルソース
ニンニク、ピーマン、ミニトマト、玉ねぎ、はんぺん、シュウマイの皮、タルタルソース
エビフライ 特製タルタルソース添え
定番料理がお店の味に！
エビフライがもっとジューシーに！ワンランク上のタルタルソースレシピも伝授！
↓ 材料・作り方はこちら！
エビとピーマンのカレー炒め
もう一品欲しい時に！おつまみにも！
エビとピーマンは実はベストパートナー！スパイシーなちゃちゃっと炒め物♪
↓ 材料・作り方はこちら！
エビしゅうまい
イタリアンシェフの簡単点心！
蒸し器いらずで超お手軽！ミシュランシェフの絶品えびシュウマイ！
↓ 材料・作り方はこちら！
エビのリゾット
ちゃちゃっとだけど本格的！
本場の味を簡単再現！もう失敗しない！本格リゾット
↓ 材料・作り方はこちら！
レシピを教えてくれたお店
ラ・ルッチョラ
住所：大阪市福島区福島5-7-3
電話番号：06-6458-0199
住所：大阪市福島区福島5-7-3
電話番号：06-6458-0199
ミシュランガイド
＊「ラ・ルッチョラ」は「ミシュランガイド大阪2023」でも1つ星を獲得しました。
▽その他紹介された「エビ」のレシピはこちら
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、谷元星奈（関西テレビアナウンサー）未知やすえ、ミルクボーイ、女と男
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