テレビ宮崎
伝統野菜を使った食育です。 宮崎大学の学生たちが、園児たちと一緒に佐土原ナスの苗植えをしました。 宮崎大学地域資源創成学部の学生たちが訪れたのは木花こども園。 ９日は、園児たちに伝統野菜に興味を持ってもらおうと、園に隣接する畑に佐土原ナスの苗を植えました。 園児たちは2人一組となってポットから苗を取り出し丁寧に植え付けていきました。 （園児） 「ナスの苗植え楽しかった人！はーい！美味しくなってほしい。（味噌）汁にして（食べたい）切って。」 宮崎大学では、3年前から木花こども園の子どもたちと食育に取り組んでいて、学生たちは伝統野菜についても知ってほしいと今回の体験活動を企画しました。 （宮崎大学地域資源創成学部3年 堀田彩華さん） 「佐土原ナスは伝統野菜として宮崎ですごく価値のある資源になっているので、子どもたちにちょっとでも楽しく学んでもらえたらいいなと思ってこの活動を実施しました。」 ９日植えた佐土原ナスは、園児たちが水やりなどをしながら育て、8月後半に収穫し、学生が考えたレシピで食べるということです。
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