スペシャルティコーヒー専門店「周防コーヒーファクトリー」（周南市月丘2、TEL 0834-51-6194）が7月7日、オープンした。（周南経済新聞） 【写真】70種類以上そろえるコーヒー生豆 運営は、周南市浜田に本社を構える三浦運輸。運送業を営む傍ら、2002（平成14）年から学習塾事業を展開し、今回、「三本目の柱」としてコーヒー事業を始めた。 場所は、ジュンテンドー緑町店近くの文化長屋ビル1階。主に扱うコーヒーは、生産流通を追える「スペシャルティコーヒー」。店内には、インドネシアやブラジル、エチオピアなど世界の名産地から仕入れたというコーヒー生豆、約75種類を用意し、注文を受けてから、好みに合わせて焙煎（ばいせん）して提供する。 スペシャルティコーヒーは、インドネシアの「マンデリン」「マウントアグング」「レッド ガヨ ウェラン」、ケニアの「ピンクフラミンゴ」、コスタリカの「ジャガーハニー」、グァテマラの「ゲイシャ」「オリエンテナチュラル」、ブラジルの「ヴォオレッタ」、パナマの「ゴールデンビートル」、ハワイの「コナ エキストラファンシー」など。価格帯は100グラム＝550円～6,480円と幅広く、ジャコウネコの体内で発酵したコーヒー豆「ワイルド コピルアック」など希少価値の高い豆も用意する。 このほか、毎朝焙煎（ばいせん）する「周防スペシャル」「月丘スィート」などの3種類のブレンドコーヒーや、アイスコーヒー（400円）やホットコーヒー（350円）のテークアウトを用意する。 店主の山口傑貴さんは、「70種類以上ものいりたてコーヒー豆をそろえる店はほかにないはず。選ぶ楽しみを味わってほしい。普段使いはもちろん、贈り物としても活用していただけたら」と呼び掛ける。 営業時間は9時30分～18時30分。
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