八幡平市の平舘高（北島亨校長、生徒１４２人）の家政科学科コミュニティデザインコースの２年生９人は４日、同市の五輪ホストタウン相手国であるアフリカ・ルワンダ産のコーヒーや紅茶に合うスイーツを考案する交流事業に取り組んだ。
生徒は地元産のホウレンソウとおからを使い、パウンドケーキとシフォンケーキを調理。八幡平とルワンダの自然をイメージし、緑と白の２層に美しく仕上げた。ルワンダ産のコーヒーと紅茶も味わい、生徒は「香りが良い」「コクがある」と喜んだ。
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