竹上市長（中央）に「にこっとベジ丸」の完成を報告する主婦ら＝松阪市役所で
人や環境に配慮する倫理的な考え方「エシカル」を推進する松阪市内のＮＰＯ法人「Ｍブリッジ」は、伊勢市の明野高校や地元のＪＡ松阪などと連携し、食べられるのに捨てられる「廃棄野菜」と米を使った団子「にこっとベジ丸」を作った。中心となって手掛ける市内の主婦ら六人は食品ロスの削減と、広く関心を持ってもらうことを目指している。（冨田章午）...
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