很多人在下午工作、感到昏昏欲睡時，習慣來杯咖啡提神，可是喝了咖啡之後還是覺得睏！這是怎麼回事呢！
美國有一位咖啡達人 萊恩‧布朗（Ryan Brown）指出，喝咖啡能提神，是因為咖啡因會與大腦裡的腺甘酸受體結合，腺甘酸是會讓大腦產生睡意的分子，咖啡因和腺甘酸結合 就能避免腺甘酸影響大腦，但如果等到睏的時候才攝取咖啡因，這時腺甘酸已完全占領大腦了，也就表示很難再甩掉睡意了，所以想要讓咖啡因提神，最好要在感覺睏之前的「前30分鐘」先來杯咖啡，或任何含咖啡因的飲料，才能有效抵抗睡意！
咖啡達人建議大家，如果是在12:00吃午餐 可以在下午1點～1點半之間喝杯咖啡，就能讓咖啡因發揮效用囉！
August 03, 2020 at 10:50AM
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喝咖啡還是睏？「這時候喝」才有用！ - Yahoo奇摩新聞
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