ソフトクリーム×光サイフォンコーヒーを楽しめる「ミヤシタカフェ」渋谷ミヤシタパークに - Fashion Press

「ダイミョウソフトクリーム(DAIMYO SOFTCREAM)」の新業態カフェ「ミヤシタカフェ(MIYASHITA CAFE)」が、2020年8月4日(火)に渋谷のレイヤード ミヤシタパーク 南街区 2Fにオープンする。

「ダイミョウソフトクリーム」の新業態カフェがミヤシタパークに

「ダイミョウソフトクリーム」は、福岡に3店舗、大分に1店舗を構えるソフトクリーム専門店。全て自社製造の、オリジナルフレーバーのソフトクリームを販売する。

濃厚ながらすっきりとした後味に仕上げたソフトクリームは、「ソフトクリーム業界のフェラーリ」と呼ばれる世界最高クラスのイタリア製マシンを使用してきめ細かく滑らかな口あたりに。また、季節ごとに味を調整することで、春夏秋冬いつでも最適なバランスのソフトクリームに仕上げている。まるでおもちゃのような愛らしいルックスにも注目だ。

厳選したコーヒー豆使用のサイフォンコーヒーも

「ミヤシタカフェ」では、生クリームミルクや抹茶、いちごショート、クリームソーダ、ソフぺチーノといったソフトクリームを販売する。加えて、サイフォンコーヒーやドリップコーヒーなど、コーヒーも豊富にラインナップ。ソフトクリーム×コーヒーのペアリングを楽しめる。

珈琲は、東京のスペシャルティコーヒー専門店「WOODBERRY COFFEE ROASTERS」のシングルオリジンや、福岡の有名ロースター「manucoffee」によるオリジナルブレンドなど、個性豊かなコーヒー豆を用意。ソフトクリームやスイーツとの相性も考えてその都度テイスティングし、最適なコーヒー豆を厳選している。

抽出方法はコーヒーの風味や香りが楽しめる光サイフォンを使用。淹れている間にライトアップされる光サイフォンが、コーヒーの香りとともにゆったりとした空間を演出する。

【詳細】
ミヤシタカフェ
オープン日：2020年8月4日(火)
住所：東京都渋谷区神宮前6-20-10 レイヤード ミヤシタパーク 南街区 2F 20200
TEL：03-6712-5650
営業時間：11:00～21:00(LO.21:00)

メニュー例：
■ソフトクリーム
・生クリームミルク
・抹茶
・いちごショート
・クリームソーダ
・ソフぺチーノ
■コーヒー
・サイフォン
リコブレンド
シングルオリジン(ルワンダ／グァテマラ)
・ドリップコーヒー(トラジャ)
・エスプレッソ
・カフェラテ
※予告なく終了する場合あり。
※その他スイーツやドリンク、オリジナルグッズ(Tシャツ、トートバッグなど)もあり。

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August 03, 2020 at 09:55AM
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