Kuah Baso: 原來咖啡也是藝術品的一種！這4家都擁有世界冠軍級的拉花咖啡

Wednesday, July 1, 2020

原來咖啡也是藝術品的一種！這4家都擁有世界冠軍級的拉花咖啡 - Yahoo奇摩新聞

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加了牛奶的拿鐵，也是大家最愛喝的一種咖啡，沖淡了咖啡原有的苦澀味，口感變得滑順，讓更多人成為了咖啡的愛好者！後來也延伸出了 Latte Art（拉花），讓咖啡成為了藝術品。

世界冠軍級的拉花咖啡

喝咖啡不僅是品嚐其中的苦味、酸味、果香等風味，在視覺上也需要有好看的外型，在這個視覺當道的現代，更是佔據了不少好感分數！畢竟大家都喜歡拍照上傳分享，這杯咖啡不只是好喝，如果還好看的話，就會在社群掀起一陣熱潮，吸引許多人前往品嚐。

咖啡藝術的代表 – 拿鐵拉花就是大家最常拍攝的畫面，這種將奶泡倒入義式濃縮咖啡中，並在其表面畫出圖案，雖然看似簡單，但其實是很需要技巧的，所以也是咖啡師們的最後一項大挑戰！而拉花不限於在拿鐵咖啡中使用，也適用在其他含有奶泡類的飲品上！

除了世界冠軍咖啡師外，在台灣也有多位的世界拉花冠軍，每一位都經過很長的訓練時間，才讓自己成為一流的拉花藝術師，想要親見冠軍拉花的風采，就不可錯過這 4 間咖啡店啦～

1. Coffee Lover’s Planet

榮獲許多咖啡大獎的 Coffee Lover’s Planet，同時提供了 7 種專業咖啡沖泡萃取方式外，讓咖啡愛好者多了很多種的品嚐選項。而台北店的咖啡師林紹興更榮獲了 2020 年 WCE 世界盃拉花大賽台灣區冠軍，純熟的手法，讓他可以在咖啡表面上畫出動物的樣子，甚至也能拉出文字，讓人看了都捨不得喝掉！

2. Yasumi Cafe

位於台中南區的 Yasumi Cafe，老闆邱祥安是 2018 年 WCE 世界拉花大賽台灣冠軍。因為在大學時加入了咖啡社團，就此打開了他的咖啡師路，並對咖啡可以有著許多的變化而感到驚豔，也在拉花上投入許多的心力，而日常中的點點滴滴都成為他的創作靈感來源！除了在拿鐵上創作外，該店的招牌小山園抹茶拿鐵，一端上桌絕對是最吸睛的存在，白色奶泡在抹茶間形成一幅幅的美麗畫作。