野菜と果物の違いとは。メロン、スイカ、キュウリやトマトは？(tenki.jpサプリ 2020年06月28日) - 日本気象協会 tenki.jp - tenki.jp

植物学上や生産上の分類では、「野菜」とされているメロン、スイカ、イチゴですが、総務省の家計調査や流通の場では、実際の消費形態に合わせて「果物」として扱われています。

植物としての特性から見ると「野菜」、生産出荷時には「果実的野菜」、市場やスーパーでは「果物」と変化しているのです。野菜か果物かの分類や定義は、その場の必要性に応じて決められているのですね。

整理すると、メロンやスイカ、イチゴは、学問的には「野菜」、実際の生活感覚では「果物」ということになります。つまり、とらえ方によってどちらにもなり得るということなのですね。

英語のvegetable（野菜）とfruit（果物）は、それぞれ由来するラテン語では「活気、生命力」、「楽しみ、恵み」を意味します。梅雨時から夏場は、水分をたっぷり含んだ野菜や果物がふんだんに出回ります。ぜひ日々の生活に取り入れて、旬の恵みを楽しみましょう！

参考サイト

農林水産省
独立行政法人農畜産業振興機構
ＮＩＫＫＥＩ　ＳＴＹＬＥ　

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June 28, 2020 at 03:14PM
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