ブルーボトルコーヒージャパンが、広尾商店街に開業する「ザ レストラン(THE RESTAURANT)」内に新店舗「ブルーボトルコーヒー 広尾カフェ」を6月11日に出店する。
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ザ レストランは17店舗が出店するフードホールで、ワークカルチャーに食とウェルネスを融合させたビジネスパーソン向け新施設「イート プレイ ワークス」の1階と2階フロアに7月20日に開業する。先行オープンするブルーボトルコーヒー 広尾カフェは、これまでブルーボトルコーヒーの店舗を手掛けてきた「ワークショップ(wrk-shp)」が店舗デザインを担当。バーチなどの自然素材やナチュラルなカラーパレット、柔らかな曲線のデザインを取り入れている。
新店舗では、定番のハンドドリップで落としたスペシャリティコーヒーを提供するほか、三重県にあるブリュワリー伊勢角屋麦酒と共同開発した「ブルーボトルコーヒー ペールエール」(750円)を先行発売。日本のブリュワリーとの共同開発はブルーボトルコーヒーとして初の試みで、ブルーボトルで人気のブレンド「スリーアフリカズ」のコーヒー豆を伊勢角屋麦酒のペールエールに漬け込んだ。ボトルビールは6月18日に全国の店舗で販売を開始し、発売に先駆けて広尾カフェではドラフトビールを先行で提供する。
このほか、代々木上原のカタネベーカリーのカンパーニュを使用したタルティーヌ3種(700円〜850円)をはじめ、店舗限定商品としてオリジナルデザインのエコバッグ(2400円)や、ブルーボトルコーヒー限定ラベルをあしらった世田谷・深沢のチョコレートショップ「ショコル(xoco)」のコインチョコレート(700円/すべて税別)などを数量限定で取り扱う。
■BLUE BOTTLE COFFEE
オープン日:2020年6月11日(木)※THE RESTAURANTは 7月20日(月)開業
住所:東京都渋谷区広尾 5-4-16 THE RESTAURANT 1階
営業時間:8:00〜22:00(オープンから当面の間は8:00〜19:00の短縮営業)
店舗面積:約96平方メートル
店内席数:28席(6月11日時点では席数を減らして営業)
公式サイト
"コーヒー" - Google ニュース
June 10, 2020 at 02:13PM
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ブルーボトルコーヒー新店舗が広尾にオープン、ブリュワリーと共同開発したペールエール発売 - FASHIONSNAP.COM
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