工業プラントの塗装会社を母体にする「日章興産」（兵庫県姫路市白鳥台２）が農業分野に進出し、植物工場で葉物野菜を栽培する技術の確立に取り組んでいる。既にレタスやルッコラなど１０種類の栽培に成功し、一部を近隣のスーパーに出荷。無農薬で安定生産できる強みを前面に、栽培システムの普及も視野に入れる。（井沢泰斗）
母体は大手製鉄会社や化学製品メーカーのプラント塗装を請け負う「三光塗装工業」。２代目の三浦一章社長（５２）は１０年ほど前、市北部に広がる耕作放棄地を目にしたことで農業に関心を持った。
ちょうどリーマン・ショックの影響で受注が減り、新分野への進出を考えていた時期でもあった。幕張メッセ（千葉市）で開かれた農業展示会で工場栽培の技術を知り、２０１７年に太子事業所（太子町竹広）で生産を開始した。
まずはパレットに種をまき、育った苗を養液が循環する水路に移す。続いて４色を組み合わせた発光ダイオード（ＬＥＤ）照明で生育する。肝となるのが酸性やアルカリ性の強さを示す「ｐＨ」だ。三浦社長が導入したシステムでは養液に高濃度の酸素を溶かし、ｐＨを常にコンピューターで管理。種まきから４０日ほどで収穫できる。
天候や害虫に左右される露地栽培と異なり、環境をコントロールできるため農薬は不要で、省力・省スペース化を図りながら栄養価の高い野菜を栽培できるのも特長。ロメインレタスやアイスレタス、クレソン、ほうれん草など扱う品種も増やしており、三浦社長は「今は露地野菜より２割程度高いが、逆に付加価値のある野菜として売っていく」と意気込む。
目下、見据えているのが栽培システムの販売だ。農業の担い手不足を背景に、野菜工場の市場は拡大傾向にあるとされ、同社にも国内外から多くの視察が入っているという。
三浦社長は「若い人が魅力を感じないから農業への新規参入が進まない。この仕組みなら、夫婦２人が１日６時間作業すれば利益が出せる。小規模な野菜工場が普及すれば、食糧自給率にも貢献できるのでは」と期待する。
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March 27, 2020 at 03:30AM
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無農薬で葉物野菜を安定生産 塗装会社が農業分野に進出 - 神戸新聞
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