日本薬科大学（埼玉県伊奈町）は薬膳レストラン「kampo's（カンポーズ）銀座」（東京・港）と薬膳鍋のメニューを開発した。同県川越市出身・在住の学生らが、埼玉産の野菜を使った鍋料理を考案。埼玉県内や東京都の飲食店でのメニュー化も目指す。
開発した「あったか薬膳 美肌豆乳鍋」は…
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February 26, 2020 at 05:54PM
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日本薬科大生が薬膳鍋開発 埼玉産の野菜活用 - 日本経済新聞
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