旬の食材レシピ【混ぜごはんの巻】 - ELLE JAPAN

石松 利佳子さんのレシピ

旬の食材を使った秋らしい一品は、塩麴使いがポイント。れんこんと甘栗のホクホクした食感がよく、箸が止まらないはず。レシピでは、しめじ・舞茸・しいたけなど3種類のきのこを使っているけれど、お好みのものでアレンジしてみて。

メイン食材／ごはん、蓮根、甘栗、きのこなど

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