かんたんバンバンジー レシピ・作り方 - nhk.or.jp

パサつきがちな鶏ささみ肉を、しっとり仕上げるコツをご紹介します。お肉は切るより、繊維を生かして裂いた方が、味がからみやすくなりますよ。ねりごまで作るごまだれと、香味野菜と合わせ、さっぱりいただけます。

料理研究家
ウー・ウェンさん

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