【男子ごはん】炊き込みにんにくご飯のレシピ。ガッツリ食べられる和定食（12月4日） - キラキラ！たのしい毎日

2022年12月4日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「炊き込みにんにくごはん」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは牛ステーキ肉でガッツリいただく和定食！ニンニクの旨味をまとったご飯はステーキと相性抜群！

炊き込みニンニクご飯のレシピ

にんにくの風味をまとったご飯は、ステーキとの相性バツグン！炊き込みニンニクご飯です。
　
白米とにんにくを炒めて、うま味を引き立てた炊き込みご飯です。
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材料【2～3人分】

米

2合

水

360cc

めんつゆ（3倍濃縮）

大さじ2.5

刻みにんにく

2片分

サラダ油

大さじ1.5

塩

小さじ1/2

黒いりごま

適量

かつお節

適量

⇒ 男子ごはんの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：55分】

1. お米は洗ってザルにあけておく。
2. フライパンにサラダ油（大さじ1.5）をひき、中火にかける。
3. 温まったらにんにくを加え、中火で炒める。
4. 香りが立ったら洗ったお米を加えて炒める。
5. お米が半透明になったら、めんつゆ、塩（小さじ1/2）を加えてさらに炒める。
6. 炊飯釜にお米を移し、水（360cc）を加え、炊飯する。
7. 炊き上がったら全体を混ぜてお椀に盛り、黒いりごま、かつお節をかけたら完成です。

↓↓↓同日放送のガッツリ和定食のレシピはこちら↓↓↓

【男子ごはん】牛ステーキ肉でガッツリ食べられる和定食レシピ4選（12月4日）

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栗原心平さんのプロフィール

栗原心平さんのプロフィール

料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。　公式YOUTUBEチャンネル

【栗原心平さんの著書】

男子ごはんの最新レシピ

しいたけと油揚げのみそ汁

2022-12-04 (公開)

心平ちゃんが教えてくれたのは、食材の切り方で食感を豊かに楽しめるみそ汁の作り方です。
　
しいたけと油揚げの定番な食材でも、切り方ひとつで食感を楽しめるみそ汁に変身させます♪

【材料】

かつおだし、シイタケ、油揚げ、みそ

　

玉ねぎのだし煮

2022-12-04 (公開)

ステーキの付け合せは、ステーキの旨味を染みわたらせたタマネギのだし煮です。
　
かつお出汁でしっかり煮込んだ玉ねぎを、ステーキと一緒に焼き上げた、心平流のステーキ付け合せの作り方です。

【材料】

タマネギ、だし汁、薄口しょうゆ、みりん、酒、塩、黒こしょう

　

みそだれステーキ

2022-12-04 (公開)

心平ちゃんが教えてくれたのは、ステーキ肉を味噌ダレや、万能ねぎ、にんにくチップに絡めた和風のステーキです。
　
見た目や匂いで食欲がわき出るメインディッシュ！
　
心平ちゃんの特製味噌ダレは、ステーキだけではなく、豚肉や鶏肉にも合わせられる万能調味料です♪

【材料】

牛ステーキ肉、塩、黒こしょう、にんにく、万能ねぎ、サラダ油、みそ、酒、みりん、しょうゆ、砂糖

　

バルサミコ酢焼きそば

2022-11-27 (公開)

バルサミコ酢を使ったメニュー３品目は、ソースの代わりにバルサミコ酢？！鶏がらスープ、オイスターソースも加えた中華風の焼きそばです。
　
バルサミコ酢を煮つめてソースに使うことで、濃縮された味わいのソースになります。

【材料】

焼きそば麺、豚こま切れ肉、もやし、ニラ、にんにく、鶏がらスープの素、サラダ油、塩、黒こしょう、砂糖、オイスターソース、しょうゆ、バルサミコ酢

　

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

男子ごはん（2022/12/4）
放送局：テレビ東京
日曜11時25分～11時55分
出演者：国分太一、栗原心平、　他

【男子ごはんの本】

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