宮崎放送
宮崎の伝統的な野菜を継承するための取り組みです。伝統野菜を研究している大学生が、宮崎市のこども園で、その魅力を園児たちに伝える食育活動を行いました。 （園児） 「おいしくな～れ、おいしくな～れ」 園児たちがにぎっているのは、宮崎市佐土原町の伝統野菜、「佐土原ナス」を使ったおにぎりです。 5日は、宮崎市の木花こども園で、伝統野菜の継承について研究している宮崎大学の学生らが食育活動を行いました。 学生たちは、園内の畑で、園児と一緒に佐土原ナスを収穫したあと、ナスを使っておにぎりを作りました。 （園児） 「シャリシャリしておいしい」 「佐土原ナスと白ご飯、あまい」 「なすび大好き。だから全部食べる」 （宮崎大学地域資源創成学部 天神美胡さん） 「育てるところから、実際に食べるところまで体験してもらうことで、小さな子供たちが、存在自体をまず知ってもらって食べてもらって美味しさに気づいてもらえたら」 伝統野菜を学ぶ食育活動。今年の冬には、西米良村の「糸巻き大根」を使って行われる予定です。
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