その野菜を栽培しているのが、１９０４年創業、銀座にある老舗文房具店「伊東屋」です。１階から８階では文房具の販売をしているのですが、野菜の栽培は１１階で行われています。
その１つ上のフロアの１２階にあるレストランでは、収穫したての野菜を使ったサラダを食べる事ができるんです。屋内での野菜作り、メリットは新鮮な野菜を食べられることだけではありません。
各地、続々と梅雨明けの発表があり、これから本格的な夏を迎えます。猛烈な暑さや急な天候の変化などは生産者の悩みの種となります。ただ、屋内で野菜を作ることで、このような気象現象に影響されず野菜の栽培ができるんです。
店内で野菜の販売もしているので、足を運んだ際には手に取ってみるといいかもしれません。
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