葉山珈琲のカフェインレスコーヒーの重要なパートナーである、カナダのSWISS WATER社の珈琲豆を水だけでじっくり濾過しカフェインを除去した製法は、他のカフェインレスコーヒーとは違い、コーヒー豆の組織を壊さずにカフェインだけを除去できるため、コーヒー本来の味は損なわれず通常の珈琲と美味しさは変わらない。
「日本では、カフェインレスコーヒーを飲む習慣が根付かないのは、まさしく味！海外のようにコーヒーの一つとして、家庭はもとよりホテル、飛行機、新幹線等、当たり前にカフェインレスコーヒーが置いていないことは、コーヒー文化の短い日本ではまだ致し方ないことではある。しかし日本は、健康意識が高く、ストレスフルな近代の現状を考えると、美味しく、安心なカフェインレスコーヒーを開発することは珈琲会社の使命。今回の弊社カフェインレスアイスコーヒーは３年の歳月をかけ研究。皆様の至極の１杯になることは間違いない。カフェインレスコーヒーが欧米並みに当たり前の日常となるまで我々は挑戦し続ける（同社代表取締役 前野守杜）」
今まで妊婦さんの飲み物としてイメージの強かったカフェインレスコーヒーも、健康、美容、ファッション、もちろんマタニティーの一品として日本に普及されることを強く願う。
今回のカフェインレスアイスコーヒーは、香りが高く、飲むとコーヒー本来が持つしっかりとしたボディーが後口まで広がり今までのカフェインレスより満足感は大きく、通常のコーヒーの味を超えている。
同社テストでは温めても美味しいと好評であった。
からの記事と詳細 ( 葉山珈琲が家庭用カフェインレスアイスコーヒーを新発売！！ カフェイン残留率０．１％未満 ９９．９％以上カフェインカット。本格アイスコーヒーと同じ美味しさ、健康にこだわる最高の逸品！ - PR TIMES )
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