ブルーボトルコーヒージャパン（東京・江東）は国内酒造会社と共同で開発したクラフトビール「コーヒーペールエール」を11日から販売する。同社の店舗で提供しているコーヒー豆を約24時間、ペールエールにつけ込み、コーヒー豆の軽い酸味とペールエールの苦みや甘みとのバランスが取れた風味に仕上げた。同社がアルコールを売り出すのは初めて。
ブルーボトルコーヒージャパンが発売するクラフトビール「コーヒーペールエール」
同日開く東京・広尾の新店舗で先行して販売する。価格は税別750円。18日から全国の他の15店舗でも扱う。広尾ではサーバーから提供するが、他の店舗は瓶での提供で価格は同850円。「伊勢角屋麦酒」などを製造する二軒茶屋餅角屋本店（三重県伊勢市）と開発した。
仕事帰りなどでの需要を狙う。ブルーボトルは「コーヒーの楽しみ方の幅を広げたい」としている。
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June 09, 2020 at 02:48PM
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