材料（2人分）
ピーマン 1袋（4～5個）
味付け蒸し鶏（市販のサラダチキン）2分の1袋
※写真ではツナを使用しています
好みのドレッシング類 適量
＜作り方＞
1 ピーマンは種を取り、細長い乱切りにする。
2 1を耐熱容器に入れて、ラップをして電子レンジで加熱する。(600ワット、目安時間2分）
3 サラダチキンは、細くなるようにほぐすか薄切りにする。
4 2が冷めたら3を合わせて盛り付ける。
5 好みのドレッシングをかけていただく。
＜応用＞
・サラダチキン以外には、ツナ缶、ちりめんじゃこ、かつお節も合います。
・ドレッシング以外には、マヨネーズ、ボン酢しょうゆも合います。
- 高槻市 健康福祉部 長寿介護課
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