Liputan6.com, Jakarta - Hitung mundur bersua bulan Ramadan tahun ini hampir mendekati akhir. Karenanya, Anda mungkin sudah mulai menyusun agenda buka puasa bersama. Pilihan tempat tentu jadi pertimbangan penting pada rencana ini.
Dari sekian banyak, Anda bisa mempertimbangkan menghabiskan momen buka puasa bersama teman, keluarga, maupun pasangan di Cafe Sirih Millennium Hotel Sirih Jakarta. Suguhan promo paket buffet siap menjamu.
Tahun ini, restoran di hotel bintang empat itu bakal menyuguhkan ragam sajian Asia yang sudah sangat familiar, tapi tetap menjanjikan cita rasa lezat tak terlupakan. "Selama Ramadan. Menu buffet bakal kami ganti seminggu sekali supaya variasi tetap ada," tutur Sous Chef, Suparjan, di Cafe Sirih Millennium Hotel Sirih Jakarta, Rabu, 24 April 2019.
:strip_icc():format(jpeg)/kly-media-production/medias/2787822/original/075059400_1556168572-1.JPG)
Ikan sambal manggga, sajian di paket buffet buka puasa Cafe Sirih Millennium Hotel Jakarta. (Liputan6.com/Asnida Riani)
Ia mengatakan, ayam betutu dan ragam gorengan jadi menu andalan di sini. Selain itu, terdapat pula gurami pesmol dengan kuah gurih dan segar, gulai kepala kakap, ikan sambal mangga, serta ayam ganemo yang dibumbui cabai ijo dan melinjo.
"Gorengan itu bakal ada terus setiap hari, khususnya martabak yang memang jadi favorit," jelas lelaki yang sudah berprofesi sebagai juru masak sejak 1989 tersebut.
Berbicara gorengan, kata Chef Suparjan, sebenarnya sangat susah dijelaskan. Sajian ini disebut sulit dikreasikan. Ia mengatakan, membuat rasa gorengan tetap light agar nikmat disantap dengan hidangan lain saat buka puasa adalah kunci sajian di sini.
Menambah nafsu makan saat buka puasa, bakal ada juga enam varian sambal, yakni bajak, geprek, ijo, matah, terasi, dan mangga. "Yang suka pedas, bisa coba sambal geprek," tutur Cher Suparjan.
No comments:
Post a Comment