コスパがよくて、下処理済みの冷凍野菜は、料理の時短にもつながる嬉しいアイテム。特にいろんな野菜がミックスされた「洋風野菜ミックス」は下処理の手間をうんと省けるので人気です！
＼業務スーパーの魅力を紹介します！／
■ご紹介するのは業務スーパー 上野広小路店 クックパッド アンバサダー noripetitさん 「国産ものやイタリア産のソースなど、本格的なアイテムが手頃に買えるところが素敵。常に“新しい出合い”をチェックしています」
ひと手間加わった便利すぎる「冷凍野菜」が充実
カット済み、下処理済みですぐ使える野菜は種類が豊富！単品ほか和・洋・中のミックス野菜もあり、時短できます。
忙しくても野菜が摂れます！
＼使った冷凍野菜／
■大きめカット野菜がゴロゴロ洋風野菜ミックス にんじん、ブロッコリー、カリフラワーが入っています。食べごたえのあるゴロッとした大きめサイズがうれしい。500g ￥159
洋風野菜ミックスオープンオムレツ
140cmわんたるママさん “切る手間いらずで野菜たっぷり。朝食やランチに大活躍してくれます。” 【材料】（2人分） 「洋風野菜ミックス」……150g ベーコン（スライス）……2枚 卵……2個 塩……小さじ1/4 粗びき黒こしょう……適量 ピザ用チーズ……30g バター……大さじ1 【つくり方】 1.耐熱容器に「洋風野菜ミックス」を入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱する。出てきた水分はしっかり切る。 2.ベーコンは1.5cm幅に切る。 3.卵、塩、粗びき黒こしょう、ピザ用チーズを混ぜ合わせておく。 4.フライパンにバターとベーコンを入れて炒め、焼き色がついたら（1）を入れる。 5.サッと炒め合わせたら、（3）を入れてざっくりと混ぜ、卵が固まってきたら蓋をする。 6.弱火で7～8分加熱したら、粗びき黒こしょうを振る。
洋風野菜ミックスで簡単ピラフ
わらしさん “具材と米を炒めるひと手間でグッと美味しさが増すピラフです！” ドット オーバルプレート 24cm 磁器マットイエロー￥979（テーブルウェアイースト） 【材料】（2人分） 「洋風野菜ミックス」……200g シーフードミックス（冷凍）……150g 米……2合 バター……20g コーン（冷凍または缶詰）……大さじ2 水……360ml コンソメ（顆粒）……小さじ2 塩、こしょう……各少々 パセリ、青ねぎなど……お好みで 【つくり方】 1.米は洗ってざるに上げ、30分～1時間おく。時間がないときは具材を炒めている間だけでもおいておく。 2.「洋風野菜ミックス」を解凍し、キッチンペーパーなどを使ってよく水気を切り、小さめに切り分ける。 3.シーフードミックスも解凍し、水気をよく切る。エビの背わたがある場合は取り除いておく。 4.熱したフライパンにバターを入れ、（2）、（3）、コーンを炒め合わせる。 5.（4）に（1）の米も加えて炒める。まわりが透明になってきたら炊飯器の内釜に移す。 6.水、コンソメ、塩、こしょうを加えて軽く混ぜ、通常モードで炊く。 7.炊き上がったら軽く混ぜ合わせる。ブロッコリーが崩れやすいのでそっと混ぜる。 8.器に盛り、お好みでパセリ、青ねぎなどをちらす。
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